南投縣水里鄉一處充滿異國風情與人情味的美食據點「The Shed 尼爾的美食手作」，這是由澳洲人尼爾親手打造，一個將手工製作的熱情與道地的異國風味完美結合的特色小店。

「The Shed 尼爾的美食手作」半戶外用餐空間，這裡的建築設計運用了大量的木材與波浪板，構築出一種自然、粗獷卻又不失精緻的工業風格，輕柔的布幔隨風飄動，搭配上綠色植栽，營造出一種既有工業設計感又不失愜意、放鬆的環境。

當日點購的土耳其披薩套餐，包含一份風味獨特的地中海風味湯與一份清爽的季節沙拉，湯品與沙拉的內容會依據當日供應的新鮮食材而有所變化。

「The Shed」的土耳其披薩與傳統的圓形披薩不同，呈現的是橢圓形狀，入口時，首先感受到的是外層那份恰到好處的香酥，隨之而來的是內部麵皮帶有的Q彈嚼感，完美平衡了酥脆與韌性。而披薩上一層起司在烘烤後包裹著肉末或其他食材，讓濃郁的起司香氣與肉末的鮮美滋味在口中完美融合，讓人感受到的是一種簡單純粹不過於花俏的味道。

The Shed 尼爾的美食手作

南投縣水里鄉水信路一段726號(地圖)

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南投水里/台16線旁，澳洲老闆的土耳其披薩