如果您正在曼谷旅遊，想找一間環境舒適、充滿文青氣息又對蔬食主義者（Vegan / Vegetarian）極度友善的餐廳，那麼位於老城區靠近考山路（Khaosan Road）一帶的 Mello Vegan 絕對是您的口袋名單首選！

這間店不僅擁有純白簡約、帶有日系溫馨感的招牌（以戴著墨鏡的可愛熊貓為標誌，給人「每日に小さなしあわせを」每天的小確幸感受），店內更提供琳瑯滿目的創意純素（Vegan）料理、漢堡、泰式融合菜色以及手工甜點與飲品。

📍 店家基本資訊 (Store Information)

店名：Mello Vegan (Mello by soyasoy)
地址：2, 2 Nakhon Sawan Rd (at Ratchadamnoen Klang Rd), Wat Sommanat, Pom Prap Sattru Phai, Bangkok 10100 Thailand
營業時間：
週一至週二：10:30 – 20:00
週三：公休
週四至週日：10:30 – 20:00
電話：+66 80 080 2334
特色亮點：100% 全素餐廳（Vegan），店內餐點不含任何動物性成分，部分收益或理念更結合動物關懷與慈善捐助，用餐環境悠閒舒適。

🌿 用餐環境與氛圍

走進 Mello Vegan，映入眼簾的是大片落地窗引入的明亮採光，灰色調的牆面搭配木質桌椅與溫暖的藤編吊燈，營造出一種既現代又放鬆的北歐日系混搭風格。牆面上醒目的「mello」字樣與簡約質感，吸引了許多喜愛拍照打卡的旅人。

店內座位寬敞舒適，不論是獨自前來享受寧靜時光、或是和親朋好友一同聚餐，都能在這裡找到一方舒適的角落。

🍽️ 實際品嚐心得：驚豔的 49 元 Original Yogurt

當天我們在店內點了一杯只要 49元 的 Original Yogurt（原味優格）。

在炎熱的曼谷街頭漫步後，來上一杯冰涼滑順的優格簡直是一大救贖！這款 Original Yogurt 雖然是植物基（Vegan）或主打健康無負擔的路線，但口感卻完全不馬虎。入口時散發著天然微酸的清香，質地滑順且濃郁，甜度拿捏得恰到好處，既清爽解暑又不會有過多的罪惡感。以 49 元的親民價格來說，CP值真的相當高，非常適合當作飯後甜點，或是下午茶時段的清涼小品！

💡 總結與推薦指數

美味程度：⭐⭐⭐⭐⭐（優格清爽解膩，讓人驚艷）
環境氛圍：⭐⭐⭐⭐⭐（舒適文青，拍照好看）
性價比：⭐⭐⭐⭐⭐（價格合理，對素食者極為友善）

如果你剛好在曼谷大皇宮、考山路或民主紀念碑附近逛街，走累了不妨轉進 Mello Vegan 坐坐。除了我們大力推薦的 49 元 Original Yogurt 之外，店內還有超人氣的擬真純素蛋料理、植物肉漢堡以及美味的純素甜甜圈等著你來解鎖！

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