週末假日又是我們全家出遊、親近大自然的好日子！這次安排了一趟宜蘭放鬆之旅，坐在車上一邊看著車窗外綠油油的稻田，心情不自覺就跟著輕快了起來。

來到宜蘭員山，除了欣賞好山好水，當然不能錯過在地厲害的甕缸雞啦！這次我們造訪的「松叁雞」餐廳，是由曾入選「台灣百大名廚」的陳珀生主廚與兄弟陳儀章共同開設。

最特別的是，「松叁雞」這個名字其實來自兩兄弟對父母的思念，取父親「阿松」與母親「阿叄」之名，在老家土地上打造出一座充滿人情味的木造餐廳。從單點到2人精緻餐、甚至10 人豐富合菜通通有，非常適合家庭聚餐或帶長輩、小孩一起來吃！

松叁雞位於宜蘭縣員山鄉湖西村，地點雖然不在熱鬧市區，但也因此擁有寧靜的田園景觀。從宜蘭市區開車前往約15至20分鐘左右，沿途可以看見大片農田與鄉村風光，讓人有種遠離城市喧囂的放鬆感。

餐廳占地寬敞，被田野包圍，用餐時望著窗外綠意盎然的景色，心情也跟著舒暢起來。

交通方式與停車資訊

🚘 自行開車：直接導航搜尋「松叁雞」即可抵達。

🅿️ 餐廳附設免費停車場，不用擔心停車問題，非常適合家庭聚餐或多人聚會。

🚌 大眾運輸：由於位置較偏向鄉間地區，大眾交通工具相對較少。若搭乘火車至宜蘭車站後，可再轉乘計程車前往會較方便。

📍 店家資訊｜松叁雞

地址：宜蘭縣員山鄉湖西村隘界一路111號

電話：(03) 922-8223

營業時間：平日 11:00～14:00、17:00～20:00（例假日 11:00～20:00；每週三、四公休）

松叁雞是整棟溫潤的木造建築。走進餐廳後可以感受到濃濃的鄉村風格。寬敞的用餐空間以大圓桌為主，非常適適合家庭聚餐、朋友聚會或公司聚餐。

松叁雞的菜單設計得非常精緻且一目了然，主要分為土雞類、涼拌類、三杯類、豬牛類、白蝦與白鰻料理、酥炸類、熱炒類、野菜類、魚料理與湯品類等。

2人組合餐：包含甕缸烤土雞（半隻）、鐵板豆腐、櫻花蝦高麗菜、茄苳脆筍湯與白飯兩碗。

大合菜：如果人多，店家也有提供多人合菜！像是4000元合菜菜單，包含了松叁三色拼、甕缸烤土雞、栗子糯米糕、人蔘竹筒蝦、酥炸美雙拼、泰式海上鮮等10道料理。

雙人組合餐 $900

這次我們兩大兩小直接點了雙人套餐。另外店家還貼心招待了一盤炸地瓜，以及我們另外單點了一盤蔥爆鮮牛肉。整體份量充足，我們一家四口吃下來也有飽足感。

來到松叁雞當然不能錯過招牌甕缸烤土雞。店家選用宜蘭大同鄉黑羽土雞，每隻重量都超過三斤，再透過傳統甕缸方式燒烤。

最貼心的是雞肉上桌前就已經幫忙分切完成。不用自己戴手套拆雞，吃起來輕鬆方便。

雞皮烤得金黃酥脆，帶著迷人的炭火香氣。而雞肉則保有豐富肉汁，口感鮮嫩不乾柴。尤其剛上桌時香氣四溢，瞬間成為全桌焦點。

鐵板豆腐熱騰騰上桌時香氣十足。外層微微焦香，豆腐本身滑嫩入味，搭配醬汁一起享用相當下飯。算是大人小孩都會喜歡的一道料理。

高麗菜炒得清脆爽口。搭配櫻花蝦的鮮香提味，多了一份海味層次。看似簡單卻相當耐吃。

茄苳脆筍湯也讓人印象深刻。筍子脆甜，湯頭清爽不油膩，很適合搭配烤雞一起享用。喝完整個人都暖呼呼的。

蔥爆鮮牛肉 $310

因為還想吃牛肉，所以我們另外加點了一份蔥爆鮮牛肉。牛肉炒得軟嫩，搭配大量青蔥與洋蔥，香氣十足。鹹香夠味卻不會過重，是一道很下飯的熱炒料理。

隨餐還免費招待了一盤現炸地瓜。地瓜外皮炸得酥脆，裡面口感綿密香甜，拿來當作飯後甜點簡直完美。

吃飽喝足後，也別急著離開員山鄉！松叁雞的地理位置非常好，附近有許多非常適合散步、蹓小孩的熱門景點，車程都在 10-15 分鐘內，很適合排進宜蘭一日遊的行程裡：

望龍埤（軟埤）：因偶像劇《下一站，幸福》而爆紅的絕美湖泊，可以帶孩子走走九曲橋、環湖步道，欣賞湖光山色。

螃蟹冒泡：全台少見的天然地下湧泉沙地，夏天是帶小朋友免費玩水、消暑的親子聖地。

吉姆老爹啤酒工場 / 員山機堡：適合喜歡拍照打卡、體驗在地文化與小酌（開車不喝酒）的文青與家庭行程。

這次來松叁雞最大的感受就是「不只是吃飯，更像是回到鄉下老家聚餐」。百大名廚的料理實力確實有一定水準，但更吸引人的其實是這裡的人情味與舒適環境。

大片田園景色、寬敞木造空間，再加上香氣四溢的甕缸烤土雞，讓人可以放慢步調，好好享受與家人朋友相聚的時光。如果近期有安排宜蘭旅遊，又喜歡甕缸雞料理，那麼松叁雞可以收藏起來。

⚠️注意事項說明：

每個人對旅遊、景點或餐飲的體驗與感受都不同，文章僅為個人經驗分享，歡迎大家參考後自行評估是否前往。

建議出發前多查詢資訊，確保用餐或是行程更順利愉快！