台南梅嶺咖啡廳/森林系咖啡廳

提起梅嶺，多數人腦海中首先浮現的，無疑是那膾炙人口、以梅子入菜的特色合菜餐廳「文川梅子雞」。然而，就在這片綠意盎然的山林間，文川梅子雞的品牌悄然延伸，開設了一處「文川古梅庭園咖啡」，讓饕客或者來爬山的遊客可品味咖啡茶點的絕佳去處。

文川古梅庭園咖啡，店家利用了梅嶺的天然坡地景觀，打造出一個半開放以及戶外用餐環境。

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▼沿著坡地而設的戶外用餐區，搭配上機能性十足的遮陽傘，共同構築了一個舒適愜意的戶外空間。在這裡用餐，陽光透過樹葉灑下斑駁的光影，微風輕拂，帶來樹葉間的沙沙聲響與淡淡的草木清香。無論是獨自一人前來尋求片刻的寧靜，還是與家人朋友相約，這裡都能提供一個讓人心曠神怡的休憩場所。

文川古梅庭園咖啡菜單，有咖啡、冰沙、花草茶、茶飲、厚片、鬆餅、炸物、茶點、甜點、鍋物、家傳紅燒牛肉麵、紅酒燉牛肉咖喱。(只收現金)(每人需要基本低消一樣商品)

「家傳紅燒牛肉麵」裡面有五塊燉煮得軟嫩入味的牛肉，每一塊都蘊含著豐富的膠質與醬汁的醇厚風味，搭配著燉煮得恰到好處、帶有吸附肉汁獨特甜味的蘿蔔，或是吸飽湯汁、口感Q彈的麵條，都讓人感受到這碗麵的紮實功力。其湯頭入口帶有誘人的油香，湯頭中還點綴著微微的辣味，能提升整碗湯的風味，使其更加開胃、耐人尋味。油香與微辣的完美結合，讓這碗紅燒牛肉麵，成為了另一種在梅嶺山林中，溫暖身心、填飽肚子的絕佳選擇，尤其適合在登山活動後，來一碗這樣暖心又暖胃的麵食。

▼愛文芒果冰沙：這杯冰沙入口濃郁的芒果香氣撲鼻而來，那種香甜醇厚，是來自高品質愛文芒果的天然風味。冰沙的質地細膩，入口即化，冰涼的口感瞬間驅散炎熱，每一口都是滿滿的熱帶風情。

香蕉野莓冰淇淋可頌鬆餅，這道點心，將「可頌」的酥脆質地與「鬆餅」的層次感融合，創造出一種獨特的口感。剛出爐的可頌鬆餅，外皮烤得金黃酥脆，散發著誘人的焦糖香氣，而厚實的內裡，則保有鬆餅的鬆軟與可頌的層次感，形成豐富的咬嚼體驗。雖然整體味道有點甜，但店家搭配了微酸的莓果，這種酸甜的對比，正好中和了甜點可能帶來的膩感，達到一種精妙的平衡。莓果的清爽酸味，襯托出可頌鬆餅的香甜，讓整體風味更加協調，不會過於甜膩，反而能一口接一口，每一口都充滿驚喜。

「梅酒提拉米蘇」這款甜點，將義式經典的提拉米蘇，與在地特色的梅酒風味巧妙結合，當你將一小塊提拉米蘇送入口中，首先感受到的是細膩綿密的馬斯卡彭起司、濕潤的咖啡手指餅乾，以及可可粉的微苦。然而，隨之而來，那股淡淡的、卻又清晰可辨的梅酒酒香，便會悄悄地蔓延開來，融入甜點的整體風味之中。這股細緻的酒香，昇華了甜點的層次感，讓傳統的提拉米蘇，煥發出屬於梅嶺獨特的在地特色。