廈門福州六天五夜之旅，抵達廈門第一站當然要直奔最熱鬧的「中山路步行街」尋找道地美味！
身為美食愛好者，我們下飛機後的第一餐就決定獻給傳說中的老字號「蓮歡海蠣煎」。
這家店隱身在窄小的巷弄裡，想要吃到它還真的需要一點尋寶的精神。但那份飄香四十幾年的閩南滋味，絕對值得你特地鑽進巷子裡找尋！
廈門美食「蓮歡海蠣煎」隱藏巷弄40年老店！來廈門一定要吃的海蠣煎！
蓮歡海蠣煎位於中山路商圈的「局口橫巷」內，走進局口橫巷後，你會發現巷弄狹窄，很有老廈門的味道。
這裡有個關鍵點，在蓮歡的前面還有另一家同樣在賣海蠣煎的店，如果沒看清楚招牌，很容易就走錯間！記得認準那個寫著「蓮歡海蠣煎」的白色招牌！
📍店家資訊｜蓮歡海蠣煎
地址： 中國福建省廈門市思明區局口橫巷4號
營業時間： 10:00 - 22:00
整體就是很典型的在地小吃店，空間不大，有室內及戶外用餐空間，座位不多，但翻桌率算快。
門口就是料理區，看著老闆在充滿歲月痕跡的煎盤前熟練地翻動，香氣不斷撲鼻而來，真的讓人食指大動。
牆上貼著清楚的菜單，這裡賣的東西很單純，卻樣樣經典：
海蠣煎、沙茶麵
湯品類： 魚羹湯、海蟶湯、豬心湯、花蛤湯、肉燕湯等。
其他： 燒肉粽、鹹飯、春卷等。
價格都有清楚標示。
（菜單價格為用餐時拍攝，請以現場為主）
海蠣煎
廈門的海蠣煎與台灣的蚵仔煎口感有些微不同，這裡的海蠣個頭雖然不是特別巨大，但非常鮮甜且數量給得很大方！真的是吃海蠣，不像台灣都在吃粉漿。
口感上，粉漿與雞蛋煎得微微焦香，帶有一點Q彈的韌性，裡面加了大量的青蒜增添香氣，最靈魂的部分就是盤子邊附上的那抹酸辣醬汁，沾一點入口，完全提升了海味，吃起來非常過癮！
海蟶+魚羹湯
這碗湯給了我們很大的驚喜！而且只要10人民幣，料多實在。
湯頭看起來清澈，喝起來卻極其鮮美，魚羹口感紮實中帶點軟嫩，最厲害的是裡面的海蟶，肉質肥美且處理得非常乾淨，咬下去滿滿都是鮮甜的海味。
在吃完熱氣騰騰的海蠣煎後，來上這碗清甜的湯，完美平衡了味蕾。
「蓮歡海蠣煎」給人的感覺就像是鄰家老奶奶開的小店，沒有精緻的裝潢，卻有著紮實的功力，雖然用餐環境比較簡樸，但這種坐在店裡或是巷弄小板凳上、吹著微風吃美食的體驗，才是自助旅行最迷人的地方。
如果你也喜歡這種充滿人情味與煙火氣的老店，來到中山路時，別忘了鑽進局口橫巷，找尋那份傳承四十年的海味幸福！
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