爸爸每天煮三餐素食的故事

很多人問我：「每天吃素會不會很單調？」

其實，我從小到大，從來不覺得素食單調。

因為在我記憶裡，素食的味道，就是爸爸的味道。

每天清晨，天還沒有完全亮，廚房就會先亮起一盞燈。

那是爸爸的一天開始的地方。

鍋子輕輕碰撞的聲音、油下鍋時「滋滋」的聲音、菜刀規律切菜的聲音，像是一種溫柔的早晨樂曲。

我常常還躺在床上，就聞到淡淡的薑香、醬油香、還有青菜剛炒好的清甜味。

爸爸每天都煮三餐。

早餐、午餐、晚餐，一天三次，幾十年幾乎沒有停過。

早餐通常很簡單。

有時是熱騰騰的地瓜稀飯，有時是素鬆配白粥，再加一盤清炒高麗菜。

看似普通，但每一口都讓人覺得安心。

爸爸常說：「早上吃清淡一點，身體比較舒服。」

到了中午，爸爸就會變出比較豐盛的一桌。

紅燒豆腐、滷香菇、炒青江菜、偶爾還會有素排或素丸子。

他總是邊煮邊說：「外面吃不一定健康，在家煮比較放心。」

其實我知道，爸爸不是什麼大廚。

他沒有看食譜，也沒有學過料理。

但他煮的每一道菜，味道都剛剛好。

那是一種很奇妙的味道。

不油、不重鹹，卻會讓人一碗飯接一碗。

晚餐是一天最溫暖的時候。

不管大家多晚回家，爸爸總會把菜重新熱過。

他會問：「今天累不累？」

然後默默把最好吃的菜夾到我們碗裡。

小時候我以為，爸爸只是「會煮飯」。

長大後才明白，原來那不是廚藝，而是一種愛的習慣。

一年365天，一天三餐。

那代表什麼？

那代表的是：

一年1095次的關心。

春天煮青菜，夏天煮苦瓜，秋天燉湯，冬天煮麻油。

季節在變，餐桌上的菜也在變。

唯一不變的，是爸爸永遠在廚房。

有時候我會偷偷觀察他。

他站在瓦斯爐前，背影有一點駝了，頭髮也慢慢變白。

我突然意識到一件事——

原來這些年，我們長大了，而爸爸變老了。

但他還是每天照樣煮三餐。

有一天我問他：「你不會覺得累嗎？」

爸爸笑笑說了一句很簡單的話：

「看到你們吃得飽，就不累。」

那一瞬間，我突然明白。

原來有些愛，不會說出口。

它只是每天早上亮起的那盞廚房燈。

只是餐桌上永遠熱著的那一碗湯。

現在很多人追求精緻料理、網美餐廳、打卡美食。

但在我心裡，最厲害的料理，其實一直都在家裡。

那是爸爸每天煮的三餐素食。

不是因為多華麗，

而是因為——

那裡面有時間、有耐心，還有一個爸爸一輩子的愛。

如果有一天你回家，聞到廚房傳來熟悉的味道。

記得走進去看看。

也許那個正在煮飯的人，

正用最平凡的方式，愛著你。

而那份愛，

其實早就藏在每一口飯裡了。

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很多事情，小時候覺得理所當然。

長大之後，才慢慢明白，那其實是一種很深很深的愛。

在我們家，爸爸每天都煮三餐素食。

不是偶爾，不是有空才煮，

而是每天、每一天。

早上天還沒亮，廚房的燈就會先亮起來。

我小時候常常是被聲音叫醒的。

不是鬧鐘，而是廚房傳來的聲音。

鍋子輕輕碰撞的聲音、

油下鍋的聲音、

菜刀切菜規律的聲音。

還有一種味道。

淡淡的薑味、醬油香、還有青菜剛炒好的清甜。

那是我童年的味道。

早餐通常很簡單。

熱騰騰的白粥、地瓜、素鬆，再加一盤青菜。

爸爸總是說：

「早餐清淡一點，身體比較好。」

中午就會比較豐盛一點。

紅燒豆腐、滷香菇、炒青江菜，有時候還會有素排。

爸爸不太會講大道理，

但他很常說一句話：

「自己煮，比外面健康。」

那時候我只覺得，爸爸很囉嗦。

晚餐是最溫暖的時候。

不管我們幾點回家，

爸爸都會把菜重新熱一遍。

他會站在桌邊問：

「今天累不累？」

然後默默把最好吃的菜，夾到我們碗裡。

小時候我從來沒有想過一件事——

爸爸其實每天都在重複同一件事情。

一天三餐。

一年365天。

一年是 1095餐。

如果十年呢？

那就是 10950餐。

而爸爸煮飯，已經超過二十年了。

有一天，我突然注意到他的背影。

站在瓦斯爐前的爸爸，

背好像沒有以前那麼挺了。

頭髮也慢慢變白。

那一刻我才意識到一件事。

原來這些年，

我們長大了。

但爸爸老了。

有一次我忍不住問他：

「你每天煮三餐，不會累嗎？」

爸爸想了一下，笑笑說：

「習慣了。」

然後他又補了一句：

「看到你們吃得飽，就不累。」

那一瞬間，我突然有點說不出話。

原來那些看起來很普通的三餐，

其實是爸爸每天在說的一句話。

只是他沒有用嘴巴說。

而是用鍋子、用青菜、用一碗一碗的飯。

現在外面有很多漂亮的餐廳、精緻的料理、網美打卡的美食。

但如果有人問我：

世界上最好吃的料理是什麼？

我一定會說——

是爸爸煮的那一桌素食。

不是因為多厲害，

不是因為多昂貴。

而是因為那裡面，有二十年的時間。

有一個爸爸每天早起的背影。

還有一種不太會說出口的愛。

如果有一天，你回到家，

還能聞到廚房傳來飯菜的味道。

記得走進去看看。

那個正在煮飯的人，

也許正在用最笨、最慢，

但也最溫柔的方式愛著你。

而有些愛，

等你發現的時候——

可能已經過了很多很多年。

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