中壢有三間超知名的和牛燒烤餐廳，只要說到和牛燒烤必吃推薦，大家都會眾口同聲說出這三間的名字：『嗜燒肉』『牛若丸』『青石代』！而嗜燒肉又恰恰是三者之間價格、肉質很到位吃起來又不會太貴的一間！
而在牛肉燒烤之中，唯一牛舌必吃是Dong跟William的信仰！
這家的牛舌根真心不騙！好吃到一個不行！必點！嗜燒肉的位置跟之前Dong介紹過的老舍很接近，幾乎就在隔壁巷子，吃完嗜燒肉想要久坐續攤的話，老舍不限時附插座的包廂就很合適，點一杯飲料像古早的泡沫紅茶小歇一樣~一杯飲料就可以坐很久。
嗜燒肉停車也非常方便，在同一條巷子內就有一家平面停車場了，超方便停車的拉
踏進中壢嗜燒肉可以看到到處都是獺祭
根本酒肉天堂酒池肉林XD門口旁邊有個小沙發可以讓候位稍作休息
但是嗜燒肉基本上都是預約客，大家都是進來就有位置了！
中壢嗜燒肉輕工業風的內裝，讓人十分放鬆
而且座位十分寬敞，可以擺放超多盤肉！方便我們這種肉肉怪~放心大方吃起來！最討厭有些燒肉店，擺上烤網之後座位擠得要死，好像多放幾盤肉都不行！不知道在擠什麼~
嗜燒肉的寬敞桌面讓人感到輕鬆無壓力，而且還有桌邊服務有小鮮肉幫烤，真的很浪漫LOVE~
如果今天是團體或是多人聚會，桃園嗜燒肉裡面也有兩個獨立包廂
大概可以坐上12~16人，容納的人數也算很多了！把窗簾拉下，就是三五好友的私密空間
聊天起來也非常讓人盡興
中壢嗜燒肉牆壁上就畫滿了菜單
同時也放了標榜和牛的證明除了澳洲和牛之外
也可以點鹿兒島的純正黑毛和牛喔～費用的話就是要看店家當天提供的肉部位了
而澳洲和牛的部分也是很誠懇的將其來源標榜在桌面的立牌上
包含純血和牛的來源牧場也標榜得很清楚是Westholme其實這些都不重要～
重要的是入口的那一刻便知道是不是和牛了！那個柔軟的肉質，真的只要入口就能知道！
中壢嗜燒肉現在剛好有一個肉肉愛好者必點的活動
我們看到也是整個燒肉魂都燃起來！肉！肉！肉！肉！肉！肉！肉！肉！
這個和牛特典很不錯
夏多布里昂+厚切沙朗牛排+胭脂蝦2隻 ！只要$1300！
18世紀到19世紀中有一位法國知名浪漫主義作家叫做『夏多布里昂』，而這位作家獨愛牛肉之中特別柔軟的菲力心！而這個部位的油脂也只有一般里肌的一半，在一頭牛之中只佔了3%的特別柔嫩、低脂肪的部位。
而這個每頭7∼8百公斤的牛，只能切出4∼6公斤的菲力，在烹調上也被建議以3分熟的熟度，才能保留住牛肉的柔嫩～如果這塊部位過熟，就可惜他的柔軟多汁了！記得不要過度烹調他喔～
盛典真的很囂張！
兩塊大大的和牛牛排哀～上面是夏多布里的和牛菲力！下面則是和牛沙朗牛排
右邊是超大的胭脂蝦！你說！迷不迷人！
這個厚度完勝外面多少牛排館！
太威猛了啦這兩塊～
最棒的是那個和牛的大理石紋路
佔滿整個烤盤的瞬間
好像佔有了我一樣～我的整顆心～都被他佔滿了這不是只有滿足而已
是一種征服！
經過小鮮肉的雙手烤過之後
還幫我們貼心的剪成好入口的大小這菲力柔嫩的讓人醉心
沙朗更是一個軟到化開～
這兩塊牛排太值得了！
1300可以吃到這種等級牛排真心覺得很可以！
真的是2019和牛必吃推薦！
蝦蝦也是幫我們烤好
很新鮮，所以連蝦頭都可以吃喔～
嗜燒肉價格在和牛燒肉中算是中等價位
價位落在120~450之間
中壢和牛燒肉推薦的話，我會推嗜燒肉，因為價位跟品質很match比起中壢牛若丸吃一餐動輒要2000以上相比，中壢和牛必吃餐廳就非嗜燒肉莫屬了
如果要點的話建議可以從嗜燒肉套餐拼盤5品開始點～5品才1000算是很划算的喔！
聽說當月壽星是提供嗜燒肉和牛蛋糕，可惜我們兩個沒人是壽星，無緣看到了
前菜先來個泡菜墊墊胃
Dong習慣燒肉配個泡菜，肉肉也可以有更多種搭配
而泡菜綜合內有
白菜泡菜/黃瓜泡菜/蘿蔔泡菜
泡菜稍微偏韓式
其中蘿蔔泡菜Dong最喜歡
非常入味，但蘿蔔又帶脆感～算是很解膩又很開胃的一道菜
因為獨鍾柚子酒，實在是忍不住
這個梅乃宿真的很香！冰冰的一杯好像到了日式餐廳一樣
整個氛圍因為一杯酒讓人好放鬆
這個比胡麻沙拉好吃十倍
沒有這麼多菜味，反而清爽的小黃瓜更適合胡麻醬！
隱藏版的小菜，這是老闆特別招待給熟客的喔～要吃不一定吃的到，這可是要看運氣的！
如果你不喜歡日式氛圍
也可以來個韓國調調～嗜燒肉也有石鍋拌飯喔！
嗜燒肉的石鍋可是沒在跟你客氣的
還是用石鍋上桌～熱騰騰的鍋巴飯，再把幾片肉片放上來就變成燒肉石鍋拌飯了！
這些前菜都上桌之後
我們要準備開始烤肉啦！嗜燒肉店員每個人都笑容滿滿的替客人服務，如果你不會烤的話，都有提供桌邊服務喔
只要吃就好～純粹一個爽感
雖然嗜燒肉的烤法是從從豬肉到牛肉到海鮮的方式去上桌
但我就想從最好吃的和牛開始給大家看><
因為這個和牛真的太無敵了！就連牛舌！也是和牛！
這個厚度真的讓人無法抗拒
太美了吧！而且這個擺盤真的很美～怎麼拍都超美～
一上烤網
並不是馬上油滋滋的趴資趴資作響徐徐的燒烤香氣
慢慢的蔓延
烤好上桌～
入口的時候才是靈魂綻放之時！
帶有Q度，卻保有軟嫩感
牛香氣很濃郁且帶著鮮甜味！沒有吃過這麼讓人留連忘返的牛舌
而且烤完厚度也是驚人！一人一片真的是吃不夠爽阿～好想多點幾片XD
每天的5品不一定
要看店家怎麼配的～今日5品：
牛肋條(下)/前胸肉(左)/橫膈膜(中)/後臀肉(右)/內臀肉(上)
最讓人回味的就是他的牛肋條
這大概是我吃過最好吃的牛肋條！沒有之一！
而橫膈膜、胸臀部位的肉也都是上桌前稍微調味過
基本上幾乎都是原味
前胸肉的油脂比較不多
油花比較細緻，烤起來肉質較扎實
但是和牛的油脂遍布在其中，所以肉質扎實之間又顯得柔軟
看這個粉紅色的前胸肉！
柔嫩的口感，不用沾醬汁就非常好吃了～
內臀肉的油脂就比較豐富
肉質相對柔軟且更多汁了！
一樣肉質扎實且柔軟
但多汁且香氣是更強的
在前面兩款肉當作襯底之後，重頭戲的橫膈膜就更加亮眼了！
很多老饕都很喜歡的橫膈膜
具有咬勁卻又鮮嫩，和牛的橫膈膜尤其鮮美多汁！
上面富含一層油脂，這亮眼多汁的油脂
上過烤網之後，香氣讓人不得不佩服！爽感十足！
具有咬勁的口感，讓橫膈膜在口中越嚼越香
全部和牛五品之中，這個牛肋條不得不說
在加工方面細緻到臻至完美將牛肋條原本硬朗的筋 (用硬朗好像怪怪的XD)
透過刀工處理
那簡單調味又變得華麗的滲透進整塊牛肋條之間
不要看他這樣小小的
但真的很不簡單
換個方向看
他可是經過千刀萬剮咬開來裡面！激軟嫩！
而且油脂跟烤香從外面又滲進裡面
整個由內而外、由外而內的輪迴一圈
真的非常好吃～大讚嘆！太完美了這個和牛肋條
嗜燒肉的豬肉也沒有在客氣
直接給你伊比利！梅花豬(左) / 上蓋肉(上) / 肋間肉(下) /松阪豬(右)
而且這個厚度也沒有在跟你省的
就算是肉片也是有一定的厚度！而且這個伊比利豬沒有騷味～
帶有微微草香氣，入口顯得清爽
帶有豐富油脂的梅花豬
這個油脂帶有的橡實香氣就更讓人著迷了
肉香味加上炭烤香
入口踏實的厚度
當作豬肉的開胃菜～也讓人很滿足喔！
松阪豬肥滋滋的油脂加上脆口的口感
一直都是必點的豬肉食材之一嗜燒肉的伊比利松阪豬也是名符其實～
上烤網之後
啪啦啪啦的炙燒聲！叫人怎麼能忍！
而且香氣馬上飄出來～太危險了啦這個松阪豬
Q彈脆口
又帶清爽肉味這個可以吃好幾份都沒有問題！
這是豬肉的肋眼哀！伊比利豬的老饕肉！
一頭豬只有兩片，這個真心奢侈了～
最嫩的部位就在這邊
看那個油花多誘人！
雖然小小片
但一點都不平凡像吃牛排一樣，柔嫩又有口感！
喜歡吃嫩的不能忘記這款豬肉！
柔軟又帶口感
焦香噴發的肋間肉用簡單的調味
就可以非常迷人！
最棒的就是他具有口感
又一塊厚度滿滿的我覺得厚的可以！
整個吃下來，和牛套餐吃這麼豐富！
不含飲料才$3270！這個價位真的便宜～牛若丸和牛七品一人就1580
我們還單點了一堆東西哀！省錢吃大餐內～中壢燒烤-和牛燒烤推薦嗜燒肉嗜燒肉PPT推薦，來中壢吃和牛也要吃好吃巧阿
嗜燒肉 黑毛和牛專門店 地址： 320桃園市中壢區裕民街5號 營業時間： 17:30–00:00 電話： 03 425 1357
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