普渡後的巷口美食小確幸--銘記筒仔米糕

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✨今天一大早就先在家裡忙普渡,等到拜完都已經下午了,肚子超餓的,趕緊出門找吃的,結果一路上幾乎沒什麼店家有開,可能是因為平常日,也可能是太晚了。

✨逛了好一陣子才看到一家有開門的小吃店,看起來雖然不是很起眼,但這個時間還願意開門的店家,就很值得進去試試看~

✨筒仔米糕,個頭小小的,很可愛。一口咬下去,米糕軟軟糯糯的,裡面還有外面還有小黃瓜跟肉鬆,吃起來很香,也不會太油,蠻好吃的~

✨豬耳朵,滷得剛剛好,不會太鹹,咬起來QQ的帶點脆,非常開胃,本來就蠻喜歡豬耳朵的,這家的味道很剛好,不會像有些店家的滷味死鹹死鹹的,這個我完全可以。

✨地瓜葉,葉子看起來就很新鮮,綠綠亮亮的,吃起來沒有苦味,軟嫩中帶一點清脆,上面淋的滷很提味,剛好襯托出地瓜葉本身的新鮮。

✨芋頭排骨湯,一送上來就聞到淡淡的芋頭香氣,裡面的排骨真的燉到超級軟,用筷子輕輕一撥就散開,幾乎是入口即化,完全不用擔心會卡牙縫,,芋頭也煮得恰到好處,鬆鬆軟軟的,用舌頭一壓就化開,完美。

✨水餃,皮不算特別薄,裡面的豬肉和高麗菜餡料味道不錯,不過一咬下去餡料有點容易散開,沒有緊緊黏在一起的感覺。雖然不是那種一吃就驚豔的類型,但味道順口,鹹淡剛好,不知不覺就吃完一盤了。

{店家資訊}

店名: 銘記筒仔米糕

地址: 928屏東縣東港鎮明德一路308號


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