在彰化埔心鄉，一處由舊農會穀倉活化利用而成的特色餐廳「三蜜穀倉餐廳」，不僅提供了美食，更融入了濃厚的在地文化與懷舊氛圍。餐廳座落於埔心鄉農會園區內，前方設有寬敞的空地可供停車，交通便利。

埔心鄉農會園區內處處充滿巧思，其中兩面彩繪牆更是引人注目。牆面之一彩繪著埔心鄉的特產「金蜜芒果」，即便未能親自品嚐芒果冰，也能從彩繪中感受到這片土地的豐饒。

埔心鄉農會穀倉，它是糧食局於民國六十六年補助建立，早期專為農民儲存稻穀米糧的場所，見證了台灣農業的發展。

餐廳中央販售著埔心鄉農會的特產，讓客人在用餐之餘，也能將在地好物帶回家。

▼餐廳牆面上利用燈光投射出的人物光影，起初可能令人費解，但經店員解說後才得知，這些光影其實是餐桌紙上介紹的早期童玩，充滿了趣味性與懷舊感。

▼而餐桌玻璃桌面下鋪設著稻穀，搭配餐廳內播放的童謠歌曲，整體氛圍營造出一種讓人回想起童年時光，充滿溫馨與親切感的用餐體驗。

乾湯兩吃火鍋-西港麻油雞鍋，附餐日曬麵線，還有隨桌會附贈冰釀烏梅汁。

▼麻油雞鍋的菜盤，包含高麗菜、玉米、豆皮、凍豆腐、香菇、南瓜、紅白蘿蔔、蟹肉棒、金針菇、青江菜、木耳，以及花枝漿等。

▼日曬麵線烹煮時間不宜過長，以保持其Q彈口感。

▼西港麻油雞鍋上桌時，鍋內的切塊雞腿肉是生的，服務生會協助開火，由客人自行拌炒。

▼開大火拌炒時，麻油的香氣瞬間瀰漫開來，引得後來進來的客人都紛紛表示「好香喔！」。西港麻油雞鍋上桌時，鍋內的雞肉是生的，服務生會協助開火，由顧客自行拌炒。據推測，雞肉應為切塊雞腿肉。

▼大火拌炒約2-3分鐘後，較小塊的雞肉即可熟透，此時可先品嚐乾拌炒的風味，雞肉質地軟嫩，麻油香氣濃郁，美味令人讚不絕口。

▼品嚐完乾拌風味後，再加入高湯與蔬菜，轉為湯火鍋的吃法。

▼煮好的麵線撈起後，若能淋上湯面最上層的麻油，風味將更為提升。

三蜜穀倉餐廳

彰化縣埔心鄉義民村忠義北路100號(地圖)