說到彰化的美食地圖，
一定不能錯過這間榮獲
「彰化500碗」的在地
小吃名店-阿添蛤仔麵。
一碗熱呼呼、鮮味十足的湯麵，
是在地人從小吃到大的味道，
也是許多旅人到彰化必朝聖的小吃代表！
店家位置不大，裝潢簡單樸實，
但座無虛席，可見人氣有多旺。
不只在地人會來，觀光客也常慕名而至！
阿添蛤仔麵就位在
彰化熱鬧的民族路上
招牌已經略顯斑駁
可以看到明顯的歲月痕跡
在他旁邊就有一個路邊收費停車場
我覺得停車還算是方便
不用擔心找不要位置停車
兩千六百多筆的
GOOGLE評價
高達4.1顆星
讓人相當期待今天的彰化美食啊!!
明明日平日非用餐時間
竟然室內一位難求
幸好有一桌剛好吃完得以入座
生意真的相當好呀!!!
價目表
販售的品項蠻多的
除了主要的麵食之外
還有湯品、小菜
價格在20~110之間
骨仔肉米粉
用料蠻豐富的
有骨仔肉、丸子、青菜
超大一碗根本是肉控天堂！
骨仔肉燉得軟爛，
配上彈牙米粉與店家招牌貢丸、魚丸等配料，每一口都超滿足。
湯頭肉香十足，
但喝起來清爽不膩，
是冷天喝了會全身暖起來的那種！
蛤仔麵
這碗完全是店家招牌！
蛤蜊已經去好殼
搭配自製油蔥提香，
湯頭喝起來清爽中
帶有濃郁的海味與骨湯底蘊，
不油不膩。
麵條口感Q彈，
吸飽湯汁後更加順口，
是那種會讓人喝到一滴不剩的美味
果然是名不虛傳的彰化美食啊。
大陸妹
別看只是份青菜，
上頭撒上肉燥滷汁，
鹹香入味
搭配主食剛剛好。
我們這次也點了幾道小菜來搭配主食，
豬耳朵口感Q脆帶點膠質，
完全沒有腥味。
豬腳筋富有嚼勁但不難咬，
滷汁滲透得剛剛好
油豆腐與滷蛋
基本款小菜卻表現得可圈可點，
吸飽滷汁的豆腐非常夠味，
滷蛋則滷得入味不死鹹，
搭著主食吃非常對味。
乾麵
這碗乾麵是經典的古早味，
簡單的肉燥、油蔥拌麵卻香氣十足。
麵條Q彈不軟爛，
拌勻後鹹香回甘，
越吃越涮嘴，
吃到最後一口都還想再加一碗呢!!!
雞卷
原本沒有想點雞卷
結果老公去點的時候發現很多人都有點
當然也要來一份試試囉
雞卷炸的外酥內紮實，
咬下去能吃到Q彈內餡
非常涮嘴。
肝連湯
這碗肝連湯走的是清爽系，
喝的到豬骨甘甜味，
完全不油膩。
肝連肉切得厚薄適中，
不會過硬也不會粉粉的，
吃起來有嚼勁卻不柴，
重點是完全沒有腥味，
搭配薑絲提味更加分！
每一口湯都讓人覺得暖胃又安心，
是那種老派小吃店才會出現的質樸美味。
整體來說
我們覺得還蠻好吃的
是下次有到彰化還會想回訪的彰化美食喔
快快分享給大家囉!!
店家資訊
阿添蛤仔麵
營業時間：10:30-19:30
公休: 星期四
電話: 04-7264655
地址：彰化市民族路455號