天氣冷就比較想要吃鍋
又很久沒有吃壽喜燒, 就來這家牛比蔥試看看
牛比蔥是連鎖店, 主要分店集中在台中, 有5家分店, 還有一家在台東
店面設計很簡約沉穩
竟然還是台中2025鍋烤節10大店家
店內空間很大, 不會壅擠,
開放空間是2-6人桌, 竟然還有8人包廂, 超厲害
這裡用餐很簡單, 就是選要哪個等級的
和牛盛宴: NT$798 , 不分時段, 裡面有澳洲跟美國和牛
還有魚片跟扇貝
經典饗宴: NT$488(平日)/ NT$558(假日)
裡面就是經典的火鍋肉品都可以點, 豬肉/ 牛肉/ 雞肉, 通通都有, 還有蝦子跟魚柳
店內也有肉品參考小單子,
店員會先跟你點湯底, 如果要特殊湯底, 要加價,
也可以做成鴛鴦鍋
跟店員說要好哪個套餐, 就會給你一個QR code
就可以自己上網點肉類, 如果點到超出的肉類, 結帳時就會用高價計算
自助吧就在入口處, 很日式的設計, 食材非常多
下方有小盤子可以拿取食材
厲害的是自助吧竟然有炸物, 還有雞唐揚跟芋頭肉餅,
會一直不斷補充, 很新鮮
主食類超多選擇, 有各式口味的關廟麵, 還有冬粉/ 王子麵/ 寬麵
旁邊還有茄汁漢堡排/ 咖哩醬/ 牛燥飯可以搭配白飯
牛燥飯的用料超實在，很有牛肉丼飯的感覺
調味料區也很強, 有水果醋/ 小辣椒/ 七味粉/ 胡麻醬
常見的白醋/ 蒜頭/蘿蔔泥/ 沙茶/ 醬油, 一樣都有
麻糬燒也有不少口味
比較特別的是竟然有海帶芽跟海帶絲, 可以搭配烏龍麵
火鍋料不多, 但是主要的都有，
比較特別的竟然還有魚麵跟年糕
自助吧的新鮮蔬菜很多種，非常健康，菜色都很新鮮
第一次看到自助吧有提供茄子／馬鈴薯／山苦瓜／韭菜／皇宮菜， 滿特別的
豆皮跟油條在另一區，會不小心錯過
飲料選擇也不少，熱茶，咖啡機，冰沙，汽水機，特調飲料機
甜點有山粉圓，銀耳湯，冰淇淋，小布丁，茶凍，奶酪
山粉圓一整個沒味道，很失望，
冰淇淋跟小布丁表現還不錯
而且冰淇淋的甜筒還是脆的，很不錯
每一桌都有火鍋的餐具， 除了一般的夾子跟撈勺，
比較貼心的是有撈網可以撈泡沫！！
第一次粉圓就直接點了所有的牛肉
霜降牛跟牛特選都不錯, 每次小小一盤,可以多叫幾盤
牛板腱油花比較少, 也太薄, 普通
牛五花真心覺得點一次就好，第一次上來的就已經脂肪很多，
後來上來得更加誇張
蝦子表現不錯， 還算新鮮
梅花豬就不推薦了，因為有一點豬騷味，很少在火鍋店有吃到，有點嚇到
這家壽喜燒吃到飽很實在, 價位算是平實
點普通價位就可以吃得不錯，建議以牛肉為主
如果要吃高價位或是吃和牛, 粉圓建議去吃專門店可以更加享受
牛比蔥壽喜燒吃到飽-漢口店
Add: 404臺中市北區漢口路四段391號
Tel: 04-22381068
Time: 11:30-00:30
Website: 牛比蔥官網