火鍋控、蔬菜狂熱者們快看過來！如果妳平時的生活步調太緊湊，想找個能讓胃袋和靈魂都徹底放鬆、同時又有神級澎湃美食可以無限享用的祕密基地，那秋風軒鍋物松山店絕對是首選！每次只要來到松山車站，我總會不由自主地被一陣陣濃郁的湯底香氣給吸引過去。這裡不僅是主打極致鮮美肉品與海鮮的日式涮涮鍋專門店，更是全台北最懂靈魂療癒的野菜百匯天堂~
🏠 門市地址：臺北市信義區松山路11號 CITYLINK 2樓
⏰ 營業時間：週日–週四 11:00–21:00 / 週五、週六 11:00–21:30
座落在充滿繁華與藝文氣息的松山車站 CITYLINK 2樓，秋風軒鍋物松山店 的位置可說是神之完美。搭乘捷運或台鐵直接出站上樓就能抵達，完全不用擔心外面颳風下雨或大太陽。
走進店內，秋風軒的裝潢走的是極具文青質感的明亮現代風。內座位很多、空間挑高且寬敞，最棒的是位置很大很舒適，完全沒有為了塞滿客人而產生的擁擠壓迫感，且全店光線明亮，視覺感非常清新舒服。
這裡不僅非常適合家庭聚餐或是朋友聚會，更是一間讓人感動的寵物友善店家，家長們完全可以帶著自家的毛寶貝一起共度美好的用餐時光！整體用餐氛圍還不錯，完全不會有台式吃到飽那種鬧哄哄的混亂感。
更讓人激賞的是店內強效的抽風與舒適冷氣環境，雖然每張桌子上都有熱騰騰、狂冒熱氣的火鍋在沸騰，但空氣始終保持得非常清新舒爽~
一份套餐價位約在4~5百元之間，主打點一份套餐就附贈「地表最強免費自助吧」，包含無限量供應的新鮮蔬菜、火鍋料、爆米花、牛肉燥與咖哩飯、多款冷熱飲品、木耳甜湯以及Niseko冰淇淋通通吃到飽，實在頗吸引人無論妳是想在平日來個輕盈午餐，還是週末想跟家人朋友大啖一場沒有罪惡感的精緻鍋物，秋風軒都能實現妳的所有美好幻想！
鹹食肉品上桌前，絕對要先衝一波他們家最厲害、豐富到會失手狂夾的百匯自助吧區域！這裡的菜盤 buffet 簡直是蔬菜控的極樂天堂，自助吧的青菜質量超高，顏色翠綠新鮮好吃，每次吃完秋風軒都覺得自己變得更健康、壽命好像也變長了！
店家準備了滿滿當季蔬菜隨你夾，其他火鍋料部分也採吃到飽式，蔬菜主食通通自取！主食控在這裡絕對會瘋掉，主食有白飯、冬粉、王子麵等無限量供應吃到飽~
店家還大方提供超邪惡的「牛肉燥」與「特製咖哩醬」！
將香濃夠味的咖哩和牛肉燥狠狠淋在熱騰騰的白飯上，飯粒吸飽醬汁後送入口中，保證讓妳一滴都不想剩。
飲品與甜點區更是誠意直接給到最滿，冷熱飲都有、選擇不少！飲料區備有百事可樂機台、冰沙飲料、日式煎茶、咖啡、可爾必思及熱茶包，大口吃完油亮肥美的肉片後灌下一大杯冰涼暢快，那個爽快感真的無法用言語形容。最後，飯後也可以來點小朋友最愛的爆米花，以及季節甜品「枸杞銀耳甜湯」，吃起來黏稠滑順，整個就有點大補的感覺，非常療癒~
冰淇淋部分則是採用頂級的 Niseko 冰淇淋，口感和味道都表現不錯👌，挖上幾球當作這餐的完美句點，多到想吃超多輪
接下來直接進入重頭戲，好好跟妳們聊聊秋風軒這幾道實力派的神級料理！第一道一上桌就讓肉食主義者集體尖叫的是 「極品霜降牛」，這款頂級牛肉我們特別搭配了 「日式壽喜燒」 湯底~
秋風軒的壽喜燒醬汁鹹甜比例調配得非常完美，一上桌那股濃郁的醬油與關東風甜香就撲鼻而來。看看這盤極品霜降牛，店家真的很大方，切得厚實、塊頭超大，牛肉本身的油花分佈像大理石紋路一樣細緻漂亮。將霜降牛放進沸騰的壽喜燒醬汁中輕輕涮個幾秒，肥美的油脂瞬間融入湯汁中，肉質軟嫩得不可思議，完全入口即化，還帶有濃郁的牛香與壽喜燒獨有的甜美，完全是極致的味覺雙重享受！
接下來是讓我私心大推、驚豔指數百分百的傳奇組合—— 「伊比利豬」 搭配特製 「治部煮雞白湯」 湯底~
伊比利豬本身特有的淡淡榛果香氣，與濃郁溫潤的雞白湯完美結合，肉質嫩而不柴，咬下去滿滿都是香甜的肉汁與高湯精華，完全打破妳對豬肉可能會有乾柴或腥味的刻板印象~
秋風軒提供多款口味湯底可以選擇，而這款治部煮雞白湯真的非常厲害。湯底呈現濃郁的乳白色，主廚將雞骨與多種蔬菜的精華完全熬煮淬取出來，湯頭喝起來濃郁飽滿、充滿層次，溫潤而不苦澀~
吃完美妙的牛肉，絕對不能錯過店家同樣大獲好評的 「海鮮盤」！秋風軒不僅肉品品質相當不錯，海鮮食材的新鮮度完全在水準之上，這盤海鮮拼盤包含了鯛魚、蛤蜊~
鯛魚片 切得非常大塊且厚實，丟進鍋裡煮完全不會散掉，入口依舊能吃到海鮮絲滑的細緻肉質與飽滿水分，完全沒有一絲腥味。
蛤蜊 的塊頭都好大一隻，隨著湯底加溫開殼後，精華肉汁與高湯完美融合，入口直接在嘴裡爆漿，鮮甜到不行。
我只能說這絕對是我近期在台北自助火鍋中CP值最高、最滿意的一次大收穫！他們成功把「高品質的海陸食材」與「極致澎湃的百匯自助吧」完美融合在一起~下次來到松山車站聚餐不知道吃什麼，別再猶豫了，直接衝 CITYLINK 2樓，用生菜、爆米花與冰涼飲料，創造屬於妳們最完美的火鍋之夜吧！