在台北這座充滿美食的城市裡，義式餐廳的選擇可說是琳瑯滿目

然而若要論及風味的道地與用餐體驗的完整性真的不得不推這間位於松山區的「Cin Cin Osteria 請請義大利餐廳」絕對是您不容錯過的口袋名單!

必吃的窯烤披薩以及美味的義大利麵料理，真的是征服我的胃，是一間讓我回訪好多次的餐廳，只要到南京復興站等DONG下班想吃義大利料理的話都會想到它，沒辦法我就真的是很愛

店家資訊

店名:Cin Cin Osteria請請義大利餐廳 (慶城店)

地址:105臺北市松山區中正里慶城街16巷16號1F

電話:0227122050

請請義大利餐廳慶城店，位於非常知名的慶城海南雞飯旁邊，離捷運南京復興站走路約5分鐘的距離，慶城門市門面採用大面積的玻璃窗設計，讓室內的溫馨光線與顧客互動的景象，自然地向外流淌吸引著路過行人的目光，不時還會有讓人流口水的窯烤PIZZA的味道飄出來，好讚阿

來自拿坡里的驕傲

走進請請義大利餐廳，您會注意到牆上醒目懸掛的幾張證書。其中最引人注目的，莫過於「Associazione Pizzaiuoli Napoletani」（拿坡里披薩職人協會）的認證，聽說這張證書不僅僅是裝飾，更是請請對正統拿坡里披薩工藝的最高承諾，Cin Cin Osteria 選擇使用國際知名的「CAPUTO」專用麵粉，這正是製作道地拿坡里披薩的關鍵之一!

對於一家餐廳而言獲得這類國際級的認證便意味著他們在披薩的製作上，應該是完全遵循了義大利拿坡里的古老傳統與工法，才能確保每一片披薩都能呈現出最原始、最經典的風味

餐廳內部空間寬敞且餐桌配置錯落有致，保有足夠的私人空間又不失整體用餐的熱鬧氣氛；木質餐桌與座椅的搭配，與店內碩大磚牆與紅磚拱門的設計語彙相互呼應，營造出和諧統一的視覺感受

天花板裸露的管線則為空間增添了一絲工業風的現代感，與古典的磚牆形成有趣的對比，店內裝潢的視覺真的相當的衝突耶

請請義大利餐廳菜單

請請義大利餐廳菜單設計以經典義式料理為基礎，融入了主廚的巧思與對新鮮食材的堅持；從開胃菜、披薩、義大利麵到主菜，每一道菜都旨在展現義大利料理的多元與精髓

餐點種類真的蠻多的拉~多到我到現在都還沒有每一道都吃完，我最愛他們的義大利麵，價格雖然偏高，但使用的食材用料一點都不馬虎，份量也算適中

麵包佐橄欖油醋

在上主菜之前餐廳貼心地送上一籃熱騰騰的麵包，這些麵包外皮酥脆內部鬆軟且帶有自然的麥香；搭配一小碟橄欖油與陳年巴薩米克醋

麵包沾上橄欖油醋後口感濕潤混著橄欖油的果香與巴薩米克醋的微酸，在口中交織出清新又開胃的風味，這是一種最經典也最能體現義式飲食精髓的吃法

大口吃肉披薩

披薩上桌時首先吸引人的是其金黃酥脆的餅皮，餅皮邊緣微微焦黑的豹紋斑點，正是傳統窯烤披薩的標誌!!

一上桌這批薩散發著誘人的炭烤香氣，看起來相當的酥脆捏~而披薩的餡料也是豐富且繽紛，上面有紅色的番茄丁、白色的馬茲瑞拉起司、淡粉色的生火腿片、褐色的肉腸塊，以及點綴其間的紫洋蔥絲與香料，構成了一幅色彩鮮明的畫面，讓人想馬上就拿起一塊爽爽的吃

忍不住拿起一塊直接大口咬下，真的有被驚嚇到!!

首先感受到的是薄脆餅皮帶來的麵粉香氣，咬起來相當有咬勁，而且是越咀嚼越香，炭烤的香氣也隨後在口中蔓延開來；隨後是番茄醬汁的酸甜搭配馬茲瑞拉起司的濃郁奶香，以及生火腿的鹹香與肉腸帶來的扎實口感，搭配紫洋蔥的微辛與香料的芬芳則為整體風味增添了層次感

油封鴨腿義大利麵

一整隻金黃酥脆的油封鴨腿直接豪邁地置於吸飽醬汁的義大利寬扁麵之上，店家在鴨腿上方撒上帕瑪森起司切片，整個香氣四溢阿阿阿

鴨腿的外皮經過長時間的低溫烹調和煎烤，呈現出誘人的金黃色澤，看起來就極其酥脆

雖然鴨腿表皮看起來有點炸到偏乾，但鴨腿肉質軟嫩輕輕一碰便骨肉分離怎那麼神奇?酥脆的鴨皮則提供了豐富的油脂香氣搭配寬扁義大利麵更能夠地吸附醬汁，真的每一根麵條都裹滿了濃郁的滋味的鴨肉油脂香氣且醬汁以番茄為基底，並融合了蘑菇、小番茄等配料的鮮甜，與油封鴨腿的鹹香完美結合，創造出醇厚而不膩的風味，天啊!好喜愛這種層次感滿滿的美食

請請義大利餐廳不僅僅是提供美味的義大利口味餐點，更重要的是它也提供一種完整的用餐體驗；從細緻的環境佈置到對食材與料理的堅持，都讓人感受到餐廳的用心與熱情。

儘管價格位於中上但考慮到其高品質的食材與精湛的烹飪技藝加上能讓人吃飽的份量，也算是相當推薦的義大利餐廳，無論是尋求浪漫約會、朋友聚餐或是家庭慶祝，這裡都能提供一個令人滿意且難忘的選擇，至少我已經再訪超過五次拉~每次都覺得好好吃，真是受不鳥捏

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