漢來蔬食高雄佛陀店
營業時間：
週一~ 五 11:00–18:00
週六、日 11:00–19:00
公休日: 週二
電話：07-6566085
地址：840高雄市大樹區統嶺路1號
官網菜單：https://www.hilai-foods.com/branch-mobile/26
很久沒來佛光山走走了，
其實這裡離市區不算遠，
風景又好，氣氛寧靜悠閒，
還有那尊氣勢磅礡的大佛，
每次看到都讓人沉澱一下心靈
但你知道的，
平常日忙、假日懶，
一晃眼就過了好幾年沒來
趁著老公休假孩子也放暑假了
就決定帶著小孩一起來佛館走走散散步
順便規劃個大樹一日輕旅行囉!!!
雖然這天有點下雨
但走在園區裡，
空氣清新、步道平整，
一樣有不少遊覽團來參觀呢!!
不過出門午餐的安排很重要啦
阿如早就偷偷查好口袋名單了
就是位在禮敬大廳一樓的【漢來蔬食】
這間不只評價超好，
也是許多朋友推薦的超人氣高雄蔬食餐廳
阿如早就想來很久了
趁著這個機會安排來試試最適合不過了((笑))
餐廳空間走的是簡約大器風格，
挑高設計、木桌椅配置、
明亮燈光與柔和木質元素，
不僅看起來舒適又大氣，
也很適合家庭聚餐或帶長輩來用餐。
蒲燒排牛蒡飯 $268
這道上來，
我真的有嚇一跳，
你看那一片素蒲燒鰻魚，
色澤油亮，還撒上白芝麻、松子
一口咬下去竟然還有種「魚皮感」，
口感真的是不錯耶
其實這個是用海苔+植物肉製作而成的
吃起來口感很好
即使平時吃葷的朋友也都會喜歡喔!!
下方的牛蒡飯用料十足
尤其下層帶點鍋巴香氣
我覺得味道一點都不輸葷食耶
超好吃的!!
陳醋香椿脆三絲 $190
這道我個人超愛，
外表是春捲皮
裡頭包了杏鮑菇、金針菇、筊白筍等等多種蔬菜，
還加了香椿醬、陳醋汁與胡麻醬調味，
外表炸得金黃酥脆、
咬下去卡滋卡滋響，
外酥內嫩，
內餡多汁又不油膩
搭配旁邊的胡麻醬，
酸酸香香超開胃
又是另一種風味，
真的很好吃一點
沒特別說的話
一點都不覺得是蔬食呢!!
三色藜麥蔬果沙拉 $350
一開始我想說沙拉應該差不多就是那樣
但沒想到內容超有誠意！
裡頭有蘋果、哈密瓜、番茄、
芒果、草莓、藜麥、蘿蔓、藍莓
與美生菜等多種蔬果，
整體爽口清新
水果自然的甜味
加上自製沙拉醬，
層次豐富不會讓人覺得無趣。
而且藜麥吃起來QQ的，
搭配水果還有一點口感層次，
是健康與好吃並存的沙拉代表！
金沙彩蔬 $360
這道我一定要鄭重推薦！
只要有來【漢來蔬食】，
這道「金沙彩蔬」就是必點中的必點!!
用雞蛋黃熱炒時蔬，
加入南瓜、百頁豆腐、
蘆筍、筊白筍等，
再來一點酥酥的鍋巴增加脆口感，
一口接一口根本停不下來。
蛋黃香氣爆棚，
又不會死鹹，
搭配蔬菜的清甜，
味道層次真的很美妙，
非常令人喜歡啊!!!
金針活水蓮子盅 $198
吃完鹹食後，
這道熱湯絕對是壓軸中的溫柔。
裡頭是金針花、蓮子、腰果、
皇帝豆熬煮的湯品，
湯頭清爽不膩，
有一自然的鮮甜味，
喝完會覺得胃整個都暖了～
這碗湯真的適合給爸媽喝，
也很適合吃多了想解膩的時候來一碗
非常舒服啊！
芋泥流心酥 $108/2入
這道真的太可愛、太好吃了！
外型仿真「芋頭」造型，
擺盤還配上巧克力土壤，
視覺效果超好
一上桌就是目光的焦點
外皮酥脆，
裡頭包著濃郁的芋泥與流心黑糖麻糬
還有超邪惡的拉絲
真的是好看又好吃
是我家小孩一致投票
當天最愛的餐點冠軍!!
芋香西米奇亞籽 $110
這道就是芋頭控的夢幻甜點！
滑順的西米露中加入綿密芋泥，
搭配奇亞籽提升口感與營養，
還有加上些許椰奶的香氣，
整體甜度剛剛好，
冰冰涼涼，
飯後來一碗真的超舒心。
焦糖烤布丁 $110
這是那種經典不敗款，
口感滑嫩帶有蛋香，
焦糖醬甜中帶苦，
比例掌握得剛剛好。
大人小孩都喜歡！
整體來說吃完漢來蔬食
說真的，吃完漢來蔬食，
我才真正明白好吃這件事，
真的跟「有沒有肉」無關。
只要料理用心、食材講究，
蔬食也能好吃到
讓人嘴角上揚、胃口大開。
推薦大家有機會來佛光山走走的時候，
別錯過這間藏在禮敬大廳一樓的漢來蔬食喔
不只吃得健康，也吃得開心，
還順便替自己補上一點生活的儀式感。
接著吃飽了
我們來到的台灣天壇
這是我在IG上找到的景點
它的外觀是仿北京天壇而建，
氣勢恢宏、造型典雅，
晴空萬里下的天壇更加耀眼奪目，
不論是想來祈福、感受傳統建築之美，
還是單純走走放鬆心情，
這裡都是個值得一訪的文化地標喔!!
接著我們來到大樹南香冰室
這是一間從1950年創立至今的老字號冰店，
主打純手工製作、無添加的古早味冰品。
老闆堅持使用天然原料，不加香精、色素與乳化劑，
讓每一口冰都吃得安心又清爽。
喜歡復古純粹風味的朋友，
這間冰店一定要收藏起來。
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南香冰室老闆提到地說以前大樹還有戲院
一問之下竟就在隔壁巷子裡
真的是非常古老的建築了
下方還看的到舊舊的售票口呢!!
這時如果肚子還有空間的話
也可以來分啾啾炸雞
這可是在地超人氣的下午茶呢!!!
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接著回家前不妨來買個7元的愛玉
真的是經濟實惠啊!!
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一個只要7元的中華愛玉是真的!!! 大樹必買 中華豆花 中華雞蛋豆腐