身為一個平常愛吃、假日愛帶家人四處找美食的媽媽，
對餐廳不只要求食物好吃，
還要環境舒適、空間夠大、長輩小孩都方便
然後朋友就直接強力推薦我
這間位在自由二路上的「大宅門干鍋ㄚ頭」
原本我還有點半信半疑
畢竟看到干鍋ㄚ頭
真的怕會辣小孩根本不吃啊...
沒想到我錯了
這家不只是好吃，它還懂你、懂你全家！
從門面到包廂、從干鍋到冷盤，
每一項都讓人滿意到心花怒放，
尤其是那個樓梯升降椅，
這貼心度我直接給滿分（誇張，但真心）！
店門口掛著「干鍋Y頭記」的大招牌，
字體帶著濃濃的戲曲風味，
乍看有點像電影片場的布景，
但就是有一種神秘吸引力
讓人想走進去一探究竟。
雖然外觀走的是「老字號」風格，
但一進門裝潢卻是現代感十足。
原木隔板、皮革座椅、溫暖黃光吊燈，
隔板設計讓每桌之間都有自己的小天地，
不會互相干擾，
聚餐聊天都很自在
二樓有獨立包廂座位
原本我看到這種座位
其實有點小抗拒
不是我囉嗦
實在是因為之前去其他餐廳
多半這種座位的地板清潔都讓人焦躁
每次踏到"沙沙""黏黏"的地板
都讓人腳忍不住拱起來
盡可能地減少與地板的接觸面積((累))
沒想到大宅門的地板踏起來真的很乾淨((大拇指))
坐起來讓人覺得很放心
小孩可以開心聊天，
大人們也有自己的空間，好不愜意
(噗~我就是很在意這種小細節的龜毛媽媽XD)
可以直接放心腳踏實地的感覺真好((笑))
烏梅汁
坐定後桌上有附了一壺烏梅汁
其實烏梅汁大家也常喝
一點都不覺得有什麼特別
但是一入口
我聞到了微微煙燻香
喝起來酸甜有層次，
意外的好喝耶!!!
問過之後原來這烏梅汁
可不是外面直接買現成的
他是有添加一些中藥材
以特定比例熬製而成
難怪這麼好喝啊
而且在餐點之間
剛好替味蕾洗個澡，
清爽又解膩
喝完再來第二輪((笑))
涼拌剁椒海蜇頭
這道以黑木耳搭配海蜇頭
清爽又脆口，微辣中帶點酸味，
開胃得不得了
這種天氣開場先來這道，
整個胃都醒了。
這道菜原本黑嚕嚕的沒注意到
吃著吃著竟然發現裡面有鵪鶉皮蛋
也太酷了吧
阿如第一次吃到用鵪鶉蛋做成的皮蛋耶
我覺得他蛋黃的比例更高
吃起來感覺味道更濃
超級特別的啦!!!
金沙中卷
外皮酥脆不油膩，
中卷本體又嫩又Q，
金沙調味鹹香適中超下飯，
而且份量給得很實在，
愛鹹蛋黃香味的朋友別錯過啦!!
干鍋蝦
雖然人家店名是干鍋ㄚ頭
但是比起ㄚ頭其實小朋友更愛吃蝦
所以就想說點不一樣的試試
沒想到試過之後超愛的啦!!
蝦子用的是白蝦，
每隻蝦子都有貼心的開背
讓大家吃得更加方便
外殼微焦、肉質飽滿，
醬汁香濃入味又不死鹹
真的超及下飯的
後來我懶得剝殼
直接放入嘴巴咬
發現其實帶殼直接吃也沒問題哩!!
底下鋪的高麗菜配上醬汁
整個變身成「主角級配角」
還追加一碗白飯配著吃呢!!
明太子櫛瓜
烤過的櫛瓜保留了水分與清甜，
上頭搭配濃郁的明太子，
鹹香海味在嘴裡爆開，
是屬於「有質感的療癒系蔬菜」
京醬肉絲
這裡的京醬肉絲還附了餅皮可以包著吃
而且怕餅皮因為空調的關係影響口感
還有附上罩子蓋著好貼心呀!!!
其實我們家出門吃飯很愛點京醬肉絲
因為這道菜就是經典又下飯
小朋友也超愛啊!!
大宅門的京醬香氣濃郁
肉絲炒得不乾柴，
搭配細緻Q彈的餅皮和新鮮蔥絲，
捲起來吃真的超過癮，
小朋友也吃得超開心呢!!
上海熏魚
這道冷盤實在驚艷，
魚肉經過多重工序製作，
吃起來又酥又香
甜鹹平衡得剛剛好，
入口有一種時光倒流的老味道，
很有溫度，
讓人想到以前過年桌上的經典開胃菜。
這乳白色的湯底是龍鳳高湯
光是顏色看起來就很厲害，
由大骨雞爪下去熬煮
喝起來溫潤甘甜，
非常的有厚度
但完全不會膩口，
是那種越喝越順口
會讓你喝完忍不住再撈一匙的湯！
綜合盤裡面有丸子、豆皮、高麗菜
甜玉米、青菜、香菇、南瓜...等
每一樣都很實在，
沒有混水摸魚的便宜火鍋料，
相當真材實料！
還附了四片豬肉
肉片油花分布剛剛好，
輕輕一涮入口好滿足!
偷偷說...
因為我們第一次來
其實有點錯估了店家的份量
我們2大2小用餐
餐點也沒點特別多樣
如果有分大小份的
我們都是選小份的
但沒想到餐點分量很實在
吃完真的飽到不行
而且每一道料理都好好吃
讓人都會忍不住再多吃一些
我還有好幾道想吃的都還沒點耶
下次要再多揪一些人來
才可以點更多、吃更多啊!!!
就在我們已經飽到
快舉白旗投降的時候
竟然上了甜點!!??
怎麼還有甜點啦
太誇張了吧
今天的甜點是哈密瓜布丁
入口哈味真的超重
忍不住又吃光光了
果然人的潛力是無窮的XD
其實現在出門吃飯
停車真的是個很麻煩的事情
常常本來想吃什麼
卻因為找不到停車位而作罷
大宅門還有提供專屬的停車場
你說說這樣料理好吃、餐點用心
且都會站客人的角度
為客人著想的店不推行嗎??
大宅門不只是餐點強、氣氛好，
更多的是那種讓人放鬆的氛圍與體貼的設計。
從包廂設計、樓梯升降椅，
到服務人員的細心解說與上菜速度，
每一個環節都感受得到
這是一間「為人著想」的店。
如果你正好想找一間可以全家老小聚餐的地方，
又或者你對干鍋有點好奇又擔心踩雷，
那麼，大宅門會是你絕對不會失望的選擇。
推薦大家放進口袋名單，
尤其年節聚餐、家庭聚會來這裡真的超適合！
吃飽喝足，不管是你、爸媽還是孩子，
都會心滿意足地說一句：「這餐，真的很好吃。」
分享給大家囉!!!
店家資訊
大宅門乾鍋鴨頭
店址：高雄市左營區自由二路338號
訂位專線：07-5564078
營業時間：11:00-14:00 17:00-22:30