羅東歐式下午茶新開幕拉！法國藍帶麵包跟手工烘焙咖啡，讓人非常驚豔！

擁有藍帶甜點認證與SCA咖啡烘焙認證實力，加上物美價廉的價格，真的是羅東餐廳必推下午茶阿

位於宜蘭羅東林場附近的『里昂莊園』是最近透過朋友介紹才知道的超強下午茶店

朋友說他們家的麵包跟咖啡廳超好吃而且都選用國外的原料，同樣的品質跟台北的店家相比

價格卻比台北烘焙餐廳的價格還便宜！

加上它們還有自己購買咖啡烘焙機，自己烘焙來自世界各國的咖啡豆

不管是冰滴咖啡或者是手沖咖啡的香氣，都屌打國內各家連鎖咖啡捏

宜蘭下午茶推薦餐廳里昂莊園，擁有自己的停車場，所以開車的朋友不用怕沒有地方可以停車喔！

里昂莊園設計風格超強烈！跟附近的住家相比，那強烈的藍色系外觀建築真的讓人經過就很想進來

打開里昂莊園的店門口，非常讓人驚訝，因為一開門就聞到濃韻的咖啡香味

加上裡面的裝潢真的很漂亮，超適合網美IG打卡上傳的拉

店內備有商品銷售區跟用餐區

商品銷售區販售著當日限量出爐的烘焙麵包及義式冰淇淋

在烘焙麵包區上方也擺著，來自世界各國的手工烘焙咖啡豆

每種國家品種的咖啡豆，提供的香味跟香氣都不同，喜愛咖啡的您可以來品嘗看看

里昂莊園販售的商品種類還蠻多樣化的

除了主打的手工烘焙咖啡外，還有剛剛提到的限量手工烘焙麵包跟甜點以及手工PIZZA

除此之外，還有提供義式手工冰淇淋跟果醋與果汁，最讓人意外的居然還有雞蛋仔耶XD

(菜單截圖至官網粉絲團https://www.facebook.com/LamaisondeLyon/)

里昂莊園無論是烘焙咖啡還是烘焙麵包甜點，都是限量發售的阿！

而且除了幾樣每日固定出爐的品項外，很多口味都會採限時限量的方式製作

老闆都會透過官方粉絲團公告，如果有你指定的口味，要前往時不訪打電話或到粉絲團敲訊息詢問喔！

里昂莊園的用餐環佈置得非常用心，整體採用木質調裝潢，在店內掛滿大串的乾燥花束

窗外灑落進來的和煦陽光，品嘗著主廚設計的餐點及咖啡，真的讓人很放鬆

在用餐區的角落有一個紅色的電話亭佇立在那邊，讓WILLIAM非常感興趣

跑去詢問老闆才知道，原來電話亭裡面擺放著是從國外進口的咖啡烘焙機器

不用問就知道這台咖啡烘焙機一定不便宜，本來沒打算要問價格

果然老闆很自傲的說這台咖啡烘焙機超過50萬以上XD

文章前面有提到，里昂莊園的主廚都同時擁有雙認證，店內的牆上就掛著主廚們的認證書

上面分別是法國藍帶甜點文憑跟烘焙文憑以及SCA咖啡烘焙與咖啡萃取歐美認證

表示里昂莊園的主廚真的是很厲害捏，開始期待他們做的餐點了

哥斯大黎加－薇菈莎奇

WILLIAM今天點了哥斯大黎加-薇拉莎奇手沖咖啡

哥斯大黎加-薇拉莎奇酸味較重，但含在嘴裡慢慢細嘗它的味道

發現哥斯大黎加-薇拉莎奇有點水果的香氣，問老闆才知道這款豆是蜜處理的

並在烘焙前仔細手工把瑕疵咖啡豆挑除，這樣才能烘焙出讓人滿意的咖啡豆

哥斯大黎加-薇拉莎奇經過老闆娘的巧手手沖，讓咖啡完整地散發出香氣及香味

老闆有強調哥斯大黎加-薇拉莎奇這個咖啡豆，跟一般市售咖啡喝起來不太一樣，會有『回甘』的滋味！？

哪泥！WILLIAM只有聽過喝茶會回甘，第一次聽到咖啡會回甘

WILLIAM覺得喝完咖啡後，都會有一股酸味在嘴裡揮之不去，然後還帶有點澀澀的感覺

但喝完哥斯大黎加-薇拉莎奇後再喝水，意外的真的會有咖啡的餘味從喉嚨散發出來

而且讓WILLIAM困擾的酸味也不復存在，真的是很讓人意外耶！

瓜地馬拉酒香圓舞曲

喝完手沖哥斯大黎加-薇拉莎奇口味後，老闆娘強烈建議我們要試試看它們的冰滴咖啡口感

所以WILLIAM又點了一杯瓜地馬拉酒香圓舞曲，

這個酒香味是來自咖啡豆本身，是不含有酒精成分的

所以喝完瓜地馬拉酒香圓舞曲後，還是可以開車的喔><

不過這個酒香圓舞曲冰滴咖啡真的超推薦的拉！

冰滴咖啡是使用瓶裝的方式盛裝，不說裡面是裝咖啡的話，還真的會被人誤認是酒瓶呢

透著光把咖啡倒入杯內，在光影投射下這個色澤真是迷人

在倒入杯中的過程中，濃韻的咖啡香氣撲鼻而來

瓜地馬拉酒香圓舞曲的口感真的很厲害耶！是個很有層次的味道

一入喉時，是先由咖啡的香氣打前鋒，直到含在口裡時那酒香就像小惡魔一樣蠢蠢欲動般在嘴裡慢慢擴散出來

喝完後，那回甘的香氣又順著喉嚨散發至口腔，真的是蠻特別的！

老闆真的很會針對各國不同品種的咖啡豆優點，仔細地烘焙出咖啡豆的特色

加上這種漸層式口感居然只要$150，在台北要喝上這種高品質咖啡至少都要$240吧..

老闆提供的品質根本已經遠遠的高過產品價格了阿~~

對了，喝完咖啡後這個玻璃瓶是可以帶走的喔，清洗後拿來裝水更顯得有格調阿！

里昂莊園除了咖啡厲害之外，WILLIAM覺得他們的甜點也很強！

畢竟這個甜點可是出至於藍帶甜點認證的主廚手裡

檸檬塔$120

里昂莊園的檸檬塔滋味非常多層

外皮酥脆鬆軟，加上上面的蛋白霜很蓬鬆綿密，在蛋白霜上面稍微炙燒後除了增加美觀外，還讓蛋白霜更充滿黏性

檸檬塔內層酸甜口感分明，會先由檸檬的酸味打前鋒，後再帶入讓人甜滋滋的甜味，瞬間可以中和嘴內的酸味

在配合上面炙燒過的蛋白霜一起吃，真的很幸福捏

藍莓蜜露$130

這個藍莓蜜露應該是里昂莊園的招牌甜點了！

那酥脆到不行的餅皮，只是用牙齒輕輕一咬，就能清楚地聽到喀擦喀擦的碎裂聲

吃到嘴裡後，餅皮隨著卡士達醬一起融化在嘴裡，如果再搭配一顆藍莓一起咬

那酸甜的藍莓果汁直接噴射在嘴裡，跟餅皮還有卡士達醬一起吃，真的會想大喊說，老闆再來一塊拉！

里昂莊園提供的手工烘焙麵包也是必吃的拉！

宜蘭歐式麵包沒有像台北這麼多家能選擇的店家真的不多，但我想只要吃過里昂莊園的麵包後也不會想去買別家的拉

里昂莊園的麵團是使用低溫發酵經過20小時才發酵完成

老闆說為了要讓麵糰更香，就連發酵用的酵母都是自己培養的呢！是不是很厲害

波爾多麵包

波爾多麵包一樣是使用低溫發酵20小時後的麵糰製作，麵團甜味跟咬勁真的超強

這種低溫發酵的麵團格外的紮實，可以感受麵團的彈性會反抗咀嚼捏，但是越咬越甜香氣越重

裡面加入多種乾燥果乾，更添加口感

日式乳酪麵包

除了使用低溫發酵的麵團外，裡面添加葡萄乾跟日式乳酪

常溫下的日式乳酪搭配麵皮一起吃，兩個口味混搭在一起真的很搭

乳酪酸甜滑順的滋味直接融化在嘴裡，仔細咀嚼後連同麵包跟葡萄乾一起吃，真的很棒

咕咕霍夫

咕咕霍夫吃起來會有像是蛋糕般蓬鬆柔軟的口感，也會有像吃麵包一樣扎實的口感

在咕咕霍夫裡面添加法國進口的酒釀櫻桃，難怪那酒釀櫻桃吃起來香味濃醇，讓人想一吃再吃

真不虧是里昂莊園人氣招牌之一呢

如果你是帶小朋友一起來的話也不用擔心，除了咖啡跟麵包外，里昂莊園也是有特地準備小朋友會吃的餐點

像是義式冰淇淋或著是義式披薩以及氣泡飲料跟果汁

里昂莊園也想在宜蘭親子餐廳搶下一席阿！

義式沙拉米披薩$300

沙拉米披薩選用義大義進口沙拉米火腿並搭配主廚特製的進口番茄醬當作基底

選用莫札瑞拉起司，並運用可口鮮甜的洋蔥片提味

沙拉米披薩帶有點微辣感，這個微辣感來自於洋蔥，對！是洋蔥！

不過也因為這個微辣感讓沙拉米披薩更加美味

熱情夏威夷披薩$280

基底一樣使用主廚特調的紅醬，讓人驚訝的是披薩上面的草蝦真的每隻都鮮甜飽滿阿！

目測每隻草蝦的大小至少都跟成人的食指一樣大隻！

重點是里昂莊園提供的草蝦都很新鮮，除了肉質扎實外

每隻蝦子的鮮甜味都伴隨著莫札瑞拉起司跟番茄紅醬一起滿溢阿！

帕馬火腿$370

沒想到在里昂莊園還能用平易近人的價格吃到帕馬火腿耶！

帕馬火腿之所以價格高昂是因為製作過程非常費工，製成期最快都得花費9-24個月

之前WILLIAM在新店OIL餐酒館光是吃個6-8片就得花$550

現在在里昂莊園吃同樣的片數，價格居然還不用$400..這真的有賺嗎？

帕馬火腿搭配莫札瑞拉起司一起吃真的是絕配阿！

但因為帕馬火腿是靠海鹽醃製加風乾製成，所以口味可能會稍微偏鹹一點

這時後點一杯冰滴咖啡搭配吃，會是個不錯的選擇喔！

雖然只是小小一片的帕馬火腿，但製作的功夫真的不輕鬆

在里昂莊園可以利用平易的價格吃到，真的是宜蘭人的福氣啊！

義式燻雞$300

相較其他口味的披薩來說，燻雞口味的爆點就真的少了許多

里昂莊園使用的燻雞真的煙燻味很濃、純、香呢，誠意滿滿的煙燻口味

燻雞肉的肉質也非常讓人喜愛，只能說主廚特調的紅醬真的很厲害

這四種口味的披薩在食材上差異蠻大的，但能統一使用同樣的紅醬，將每個口味都做出獨區別

真的不得不佩服主廚的功夫

里昂莊園也有提供義式冰淇淋供客人做搭配

可以直接單點一球食用，或著搭著雞蛋仔一起吃都可以喔！

這次WILLIAM選擇義式香草冰淇淋來試試味道，仔細看冰淇淋裡面有一顆顆黑色的東西

這個不是發霉，而是里昂莊園選用國外進口的高單價的香草籽拉

里昂莊園的義式冰淇淋因不添加任何化學成分，融化的速度非常的快！

才拍完兩張照片後馬上就融化了><

也只有天然成分製成的冰淇淋才會這樣，所以要吃要快喔！

里昂手工義式冰淇淋雞蛋仔$230

里昂莊園提供的雞蛋仔可以選擇兩種義式冰淇淋口味

在這麼純歐式的餐廳吃到港式的雞蛋仔是真的蠻有趣的

在雞蛋仔上方撒些糖粉再搭配棉花糖跟義式冰淇淋一起吃，真的挺消暑的！

介紹了這麼多種類歐式餐點，是否想知道里昂莊園在哪裡呢？

別緊張，下面是里昂莊園的詳細資訊：

里昂莊園La Maison de Lyon 地址：宜蘭縣羅東鎮林場路24號預約電話：03 957 8333 FB粉絲團：https://www.facebook.com/LamaisondeLyon/ 里昂莊園IG：www.instagram.com/p/https://www.instagram.com/lamaisondelyon/embed/?cr=1&v=12&wp=1336" allowtransparency="true" allowfullscreen="true" frameborder="0" scrolling="no" style="background-color: white; border-radius: 3px; border: 1px solid rgb(219, 219, 219); box-shadow: none; display: block; margin: 0px 0px 12px; min-width: 326px; padding: 0px; height: 803px;">" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.instagram.com/lamaisondelyon

因為里昂莊園於2019/7/11才正式開幕，算是宜蘭在地下午茶新生力軍

還不快點搶先其他網紅拍照上傳那就遜掉了拉！

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