在苗栗縣銅鑼鄉，原本僅以提供外帶甜點為主的「食點心」，將自家老宅精心規劃提供大家舒適的空間，正式邁入了「食點心2.0版」，對於無數許願已久、期盼能有內用空間細細品味的忠實朋友來說，這間老宅咖啡廳、充滿文青氣息的店面，無疑是眾所期待之事。
步入「食點心」老宅咖啡廳，首先映入眼簾的是一股溫潤而雅致的文青風格，這股風格並非是裝飾，而是揉合於老宅本身的建築語彙之中，尤其是那質地溫潤、紋理獨特的磨石子地面，在歲月的洗禮下，散發出一種雋永的魅力，地面上的磨石子，成為了整個空間畫布的基底，為後續的陳設提供了最天然的懷舊氛圍。
咖啡廳的木質桌椅與沙發區，則顯得既溫馨又舒適，選用的木材，帶著自然的紋理與暖色調，為空間注入了生命的溫度。而柔和的暖色調燈光，如同一層細緻的濾鏡，溫柔地籠罩著整個空間。點綴其間的綠意植栽，則是大自然最直接的聯繫，它們的生機勃勃為空間增添了幾分清新與活力，緩和了木質與石材可能帶來的厚重感。
▼為了讓客人對「食點心」的用心有更深入的了解，店內特別設置了展示櫃，清晰地陳列出工作室所使用的各種食材，每一種食材的擺放都帶著一種透明與自信。這種對食材的展示，不僅是對品質的承諾，也是一種對客人的邀請，邀請大家一同見證每一份甜點背後的嚴謹與對美味的追求。
「梅釀冰特調咖啡」其基底為口感醇厚回甘的冰美式咖啡，加入了食點心自家釀製的梅子汁。當梅子汁與咖啡結合，首先帶來的是一股清雅的梅子微酸，隨後咖啡的醇厚苦韻在口中緩緩化開，兩者並不突兀，而是形成一種極其濃郁且和諧的層次感。杯上點綴著一顆梅子蜜餞，它可單獨品嚐，其Q彈的口感與濃縮的梅子風味，為整杯飲品增添更多賞玩趣味。
「檸檬生乳酪」蛋糕的表面覆蓋著一片新鮮的檸檬，並撒上了細膩的檸檬皮屑，從視覺上就宣告了其清新本質，也讓清新的檸檬香氣在尚未入口前便已撲鼻而來。
這款檸檬生乳酪上層的檸檬餡口感較為扎實，而它的酸度標榜得極為到位，那股明亮的酸味，直接有力，能夠瞬間喚醒味蕾。而中間的檸檬生乳酪部分，口感則是綿密滑順，入口後先是濃郁的乳酪香氣在口中擴散，隨後檸檬的清香與酸味便緊接著竄出，平衡了生乳酪的濃郁，讓整體吃起來清爽不膩。最底層的餅皮甜香酥脆，與上層的酸甜軟滑形成有趣的對比，讓口感更加豐富。一同送入口中，那多層次的口感便徹底綻放，讓味蕾在酸、甜、香、滑、脆間盡情舞動，每一口都充滿了驚喜與滿足，是一場名副其實的檸檬盛宴。
「三溫糖布丁」這款布丁的質地綿密細緻，裏頭融入了淡淡的香草芬芳，為純粹的奶蛋香氣增添了一抹溫柔的氣息。而布丁碗內一層琥珀色的焦糖醬，帶有微微的苦韻，平衡了布丁本身的甜度，也增添了深度與層次感，使得整體風味更加豐富，不易感到膩味。
另外特別之處是，布丁上層似乎有灑些許的三溫糖顆粒，再搭配一小坨輕盈的鮮奶油，而這些糖粒提供了意外的「咬感」，讓您在品嚐綿密布丁的同時，口感不再單調，增加了一抹調皮的趣味。
「食點心」2.0版的誕生，它邀請人們放慢腳步，走進這座由老宅改造而成的空間，在磨石子地面與暖色調燈光的溫柔籠罩下，靜靜地享用一份用心的甜點，一杯調製細膩的飲品。
食點心
苗栗縣銅鑼鄉中山路215號(地圖)
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