南投集集美食 惠君小吃｜在地人激推的平價美味！必點古早味乾麵、爆汁貢丸湯與各式靈魂滷味小菜

來到南投集集旅遊，除了逛火車站、騎單車漫遊綠色隧道之外，絕對不能錯過的就是深入在地巷弄尋找最純粹的平價小吃！今天帶大家朝聖這家位於集集鎮民生路上的「惠君小吃」。

這是一家外觀樸實的小吃店，不僅有傳統的台式乾麵、黑白切，更有融入越式風味的特色經典小食，重點是價格也不貴喔!!

以下就為大家奉上這次的實吃心得，文末也有完整的營業資訊與菜單提供給大家參考喔！

🍜 靈魂主角：古早味肉燥陽春麵（乾）

一上桌那撲鼻而來的油蔥與肉燥香氣就讓人垂涎三尺！

• 麵條： 採用傳統的白陽春扁麵，熟度控制得恰到好處，既能完美吸附醬汁，又保有極佳的Q彈嚼勁，完全不軟爛。
• 靈魂醬汁： 肥瘦均勻的肉燥滷得相當入味，搭配香噴噴的酥炸油蔥酥（紅蔥頭）與少許胡椒粉提味，攪拌均勻後，每一口都是濃濃的懷舊古早味。
• 配料： 爽脆的豆芽菜與小白菜，加上新鮮爽口的青蔥花，不僅增添了層次感，也平衡了肉燥的油脂，讓人唏哩呼嚕一碗秒殺！

🦪 湯品激推：粉腸湯 & 魚丸湯

吃乾麵怎麼能不配湯？惠君小吃的湯品走的是清甜大骨高湯路線

1. 粉腸湯（上）： 粉腸處理得非常乾淨，完全沒有腥味。口感軟嫩中帶有獨特的Q度，搭配滿滿的新鮮薑絲與蔥花，湯頭清爽帶點微辣的薑香，超級解膩。
2. 魚丸湯（下）： 湯頭融入了胡椒的香氣，是老少咸宜的經典不敗款。

🥬 完美綠葉：現燙青菜

吃外食也要兼顧營養均衡！這裡的燙青菜（大陸妹）份量十足，蔬菜外觀翠綠油亮，燙得剛剛好，保有蔬菜原本的清脆與甜味。上頭淋上與乾麵同款的精華肉燥醬汁，鹹香迷人，讓不愛吃菜的人也能輕鬆吃光光。

🪵 必點黑白切：經典滷海帶

來到小吃店，桌上沒有一盤滷味怎麼行？這款滷海帶切得大小適中，滷汁完全吃進海帶的核心，口感是偏向軟糯帶點微脆的完美狀態（不會過硬也不會過於軟爛）。上桌前淋上特製帶點微甜的醬油膏，再撒上一把蔥花，絕對是乾麵的最佳靈魂伴侶！

📄 2026 最新菜單與價格參考

惠君小吃的品項非常多元，主要分為五大類，不論想吃飽還是想吃巧都能滿足：

• 飯類（$80 - $110）： 爌肉飯、豬排飯、招牌雞肉飯、雞腿飯。
• 麵類（乾/湯，一律 $40 - $100）： 從平價的古早味肉燥麵（$40）到澎湃的海鮮麵、酸辣海鮮麵、韓式泡菜系列（$100）應有盡有。
• 河粉/米線（$100）： 融入異國風味的海鮮、雞肉、綜合豬肉與泡菜系列。
• 經典小食： 越式炸春捲米線（$90）、越式炸春捲（$70）、青木瓜涼拌（限夏天，$100），非常適合夏天開胃！
• 湯類與滷味（$10 - $60）： 黑白切（大腸、粉腸、隔間肉）、豬頭皮、豆包、海帶、滷蛋，通通是銅板價。

💡 食後總結

惠君小吃沒有華麗的裝潢，卻有著台灣小吃最迷人的煙火氣與人情味。每一道料理都能感受到店家的用心，不論是肉燥的香氣、黑白切的乾淨程度，都還不錯，點滿滿一桌也不傷荷包喲!！

• 美味指數： ★★★★☆（4/5）
• CP值指數： ★★★★☆（4/5）
• 回訪意願： ★★★★☆（4/5）

📍 惠君小吃｜店家營業資訊

• 店家名稱： 惠君小吃
• 詳細地址： 南投縣集集鎮民生路186號（距離集集火車站步行即可抵達）
• 訂位/外帶電話： 049-2762808 / 0987-553929
• 營業時間： 10:00 - 19:30