【曼谷老城區美食】南龍市場「เนื้อตุ๋นนางเลิ้ง」傳承半世紀的隱藏版神級燉牛肉麵，一天只賣4小時！

如果你問曼谷在地老饕：「老城區裡最好吃的牛肉麵在哪裡？」許多人絕對會毫不猶豫地指向百年歷史的 南龍市場（Nang Loeng Market）。

隱身在市場巷弄內的 Neua Tun Nang Loeng（เนื้อตุ๋นนางเลิ้ง），是一間開業超過50年的傳奇老店。這裡沒有華麗的裝潢，卻憑藉著一鍋熬煮超過5小時、香氣濃郁的祖傳慢燉牛肉湯，擄獲了無數國內外老饕的胃。今天就帶大家一同走入時光隧道，品嚐這碗在地人私藏的曼谷古早味！

📍 關於南龍市場與店家資訊

南龍市場（Nang Loeng Market）建於拉瑪五世皇時期（約1900年），是曼谷歷史最悠久的陸上傳統市場之一。這裡不僅保留了濃厚的懷舊氛圍，更聚集了無數傳承好幾代的經典小吃。

• 店名：Neua Tun Nang Loeng（เนื้อตุ๋นนางเลิ้ง）
• 地址：Soi Nakhon Sawan 2–3, Nang Loeng, Pom Prap Sattru Phai, Bangkok 10100
• 營業時間：週一至週六 10:00 – 14:00（每週日公休，一天僅營業短短 4 小時，賣完常提早打烊！）
• 特色亮點：傳承多代、慢火細燉的中藥香料清甜湯頭、入口即化的牛筋與牛雜。

穿過市場，我們終於來到了傳奇燉牛肉湯的位置了

都還沒到營業時間，遠遠的就看到了用餐的人潮

沒有華麗的裝潢

取而代之的是用歲月累積的濃濃年代感

彷彿像是坐上的時光機回到30年前的時光

光是看到這一鍋就讓人一整個食指大動啦!!!

🍲 必點招牌推薦：靈魂湯頭與入口即化的慢燉牛肉

走進店內，木製的桌椅與充滿歲月痕跡的開放式攤位，散發著濃厚的中泰融合復古風情。

招牌牛肉麵 這裡的湯頭看似深邃，喝起來卻意外地清甜順口。店家使用溫和的中藥材與大量牛骨慢火細熬，沒有過度厚重的藥膳味，反而完美保留了牛肉本身的濃郁肉香。

招牌的牛肉軟嫩不柴，吸附了飽滿的湯汁；而半透明的牛筋更是必嚐亮點，燉到極致軟糯、入口即化，充滿豐富的膠質。細麵麵條很有彈性也可再單點一碗白飯，都是極致的享受啊。我們原本點了兩碗，沒5分鐘吃光光又再加點一碗，真的非常好吃!!而且一碗這麼多料、滋味又豐富的牛肉麵竟然只要70泰銖，價格實在有夠親民的啦!!!

💡 饕客小貼士

因為店家一天只營業4小時（10:00至14:00），且常常不到打烊時間就全數售罄，建議大家早上11點前抵達，以免撲空。坐在充滿老曼谷情調的街邊木桌旁，吃著熱騰騰的慢燉牛肉麵，絕對會成為你曼谷自由行中最難忘的在地美食記憶！