來到恆春墾丁旅遊，查了一下在地美食，其中最具有代表性的在地台味小吃，莫過於這家高人氣的【小觀山鹹粿】了。這次我們在平日造訪，想說可以避開假日的排隊人潮，好好享受悠閒的午後點心時間。沒想到一到現場跟老闆點餐時才發現——原來招牌鹹粿平日沒有供應，只有假日才有！
小觀山鹹粿的店面外觀非常具有在地特色，綠色的木造牆面配上黃色大字「小觀山」，帶有一種樸實懷舊的台味鄉村風。
圍牆旁擺放著竹籬笆與植栽，內用區還能遠眺海景與夕陽景觀。傍晚時分吹著微風、吃著古早味小吃，真的非常有渡假放鬆的氛圍。
店內的菜單直接手寫在大看板上
點餐區可以看到烤爐上滿滿的香腸與米腸正烤得滋滋作響，陣陣香氣不斷撲鼻而來，讓人忍不住邊排隊邊流口水！
雖然這次沒能吃到招牌鹹粿稍微有點小遺憾，但既然都來了，當然不能空手而歸！我們點了在地同樣超受歡迎的米腸與香腸，沒想到味道還不錯！
米腸切成方便入口的厚片，外皮烤得微焦帶點微脆感，裡面的糯米飽滿香Q，嚼勁剛剛好。喜歡味道重一點還有提供沾醬，稍微提個味就不錯吃囉！
香腸的外皮烤至金黃微焦、微微逼出油脂，切面呈現粉紅色澤。一口咬下瘦肉與肥肉的比例恰到好處，完全不會覺得油膩。鹹香中帶點微甜的傳統風味，搭配米腸一起吃更是嘟嘟好！
雖然這次平日來訪無緣吃到招牌鹹粿，但小觀山鹹粿的大腸香腸依然給了我們很棒的台味小吃體驗。下次選在夕陽西下的時候，坐在半戶外的空間，享受著墾丁陽光與海風，又是另一番迷人的風情。
給想去朝聖的朋友們幾個小建議：