🌸DIY 客家素食鹹湯圓｜療癒下廚的一天🍡(๑´ڡ`๑)
有時候人生很累，
但只要站在廚房裡，聽著水滾的聲音，看著湯圓浮起來，心就慢慢靜下來了 ♡( ◡‿◡ )
我其實很愛做菜，
雖然沒有什麼天分（笑）(´•̥̥̥ω•̥̥̥`)
但我相信——只要有心，味道就會慢慢變溫柔 ✨🍲
今天做的是 客家素食鹹湯圓，
簡單、樸實、卻超級有靈魂 (｡•̀ᴗ-)✧
🍡【素食客家鹹湯圓食譜】
🌿材料
糯米粉 200g
溫水 適量
香菇 2朵（切絲）
素肉燥 或 素絞肉
薑絲 少許
高麗菜 或 茼蒿
芹菜末
白胡椒
香油
鹽
(≧▽≦)／全部都能在市場或超市買到唷～
🍲作法步驟
1️⃣ 糯米粉加溫水揉成不黏手的麵團，搓成小湯圓備用 ✨
2️⃣ 香菇爆香，加薑絲與素肉燥拌炒
3️⃣ 加水煮滾後放入湯圓
4️⃣ 湯圓浮起來就是熟了 ♡
5️⃣ 加入蔬菜、鹽、胡椒、香油
6️⃣ 起鍋前灑芹菜末完成 (๑˃̵ᴗ˂̵)و
超療癒～真的～
🍀開心做菜的心得
我很喜歡一個人在廚房慢慢動作的感覺。
切菜的聲音、湯滾的氣泡、香菇爆香的味道，都會讓我暫時忘記外面的世界 🌿
雖然我不是什麼厲害的大廚，
常常比例抓錯、味道亂跑（笑）(；´∀｀)
但每一次嘗試，都是在照顧自己的心。
做菜對我來說，不只是吃飯，
而是一種陪伴自己、安撫情緒的方式。
當湯圓慢慢浮起來的那一刻，我會覺得：
「啊～今天也有好好活著。」
如果你最近很累，
真的可以試試看下廚，
哪怕只是煮一碗湯，也會感覺世界變柔軟 💗
🌱歡迎光顧我爸爸的素食 IG
我爸爸有在經營素食相關分享，
裡面都是很樸實、很家庭味的料理 💚
如果你也在找溫暖型素食內容，
歡迎追蹤 👉 IG：aahhsyl520
沒有華麗包裝，
只有真心煮出來的味道 (´▽｀)♡
希望你們會喜歡～
🥬吃素的好處
吃素不只是飲食選擇，
更是一種對身體與地球溫柔的生活態度 🌏
蔬食能減輕腸胃負擔，
幫助代謝，也比較不容易感到油膩疲倦。
長期下來，很多人會發現皮膚變穩定、情緒也比較平和。
同時，素食也能減少動物傷害與環境負擔，
是一種為世界留一點善意的小行動。
你不一定要全素，
哪怕一週幾餐蔬食，
都是在為健康與地球加分 (๑•̀ㅂ•́)و✧
慢慢來，溫柔吃，
生活會回饋你更多平靜 💚
🍡客家鹹湯圓的來源故事
客家鹹湯圓原本是農忙後的慰勞料理，
用家裡現有食材煮成一鍋熱湯，
象徵團圓、平安與感謝土地。
不像甜湯圓走節慶路線，
鹹湯圓更貼近日常，
是一種「把生活煮進湯裡」的溫暖傳承 🍲
✨English 單字小教室📘
1️⃣ Comfort
👉 安慰、療癒
Sentence: Cooking brings me comfort.
煮飯帶給我療癒感。
2️⃣ Homemade
👉 手作的
Sentence: I love homemade vegetarian soup.
我喜歡手作的素食湯。
3️⃣ Gentle
👉 溫柔的
Sentence: Be gentle to yourself.
對自己溫柔一點。
🙏結尾佛語
人生如湯，苦甜皆有。
學會慢慢熬，靜靜嚐。
心若安住，萬事皆輕。
願我們都能在煙火日常中修行，
在一碗熱湯裡，看見慈悲與光明。
南無阿彌陀佛 🙏
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