這次嘉義民雄之旅，在品嚐了琪琪健康舖的水果優格後，時間尚早，便順道前往鄰近的旺萊山鳳梨文化園區。正當驅車前往旺萊山停車場時，一抹醒目的亮黃色身影吸引了我的目光——那是一間造型獨特、充滿趣味的黃色小屋，名為「阿美鳳梨」。這個意外的發現，讓原本計劃的行程增添了一份驚喜，於是決定先來此處一探究竟。
阿美鳳梨的建築外牆塗刷成溫暖而鮮豔的亮黃色，與周遭環境形成鮮明對比，極具辨識度。這個可愛的鳳梨屋傳達了品牌的在地特色與核心產品。走進鳳梨屋內，映入眼簾的是品牌故事與產品相關的介紹，讓人對「阿美鳳梨」有了更深入的認識。
原來，阿美鳳梨的創辦人陳映延先生，是在鳳梨栽種界享有盛譽的資深農友，不僅贏得了「神農獎」的肯定，更體現在他培育最優質的鳳梨。他鑽研鳳梨的種植技術，成功培育出超過十種以上風味獨特、品質卓越的鳳梨品種，例如帶有淡雅花香的玉蘭花鳳梨、口感清爽多汁的香檳鳳梨，以及香甜濃郁的牛奶鳳梨等。而品牌的用心不僅止於提供新鮮的時令水果，更致力於將鳳梨的美味與價值，透過多元化的加工食品呈現給消費者，產品線涵蓋了阿美鳳梨果醬、阿美鳳梨蘋果汁、阿美鳳梨酥、阿美鳳梨果乾、香甜酥脆的阿美鳳梨雪花餅，以及風味獨特的阿美鳳梨豆醬等，每一項都承載著對鳳梨的獨特創意。
而在鳳梨屋旁的展售區，這裡不僅有整顆精選的新鮮鳳梨供消費者選購，對於想一嚐新鮮鳳梨滋味的朋友，現場也有提供切片鳳梨，讓大家能夠即時品嚐到鳳梨的鮮甜。此外，展售區更是匯集了多款以鳳梨為主題的特色飲品與點心，包括清涼解渴的鳳梨原汁、沁人心脾的鳳梨冰沙、綿密香濃的鳳梨霜淇淋，以及造型憨厚可愛的鳳梨雞蛋糕，種類豐富，滿足了不同顧客的味蕾需求。
其中，最讓人印象深刻的莫過於造型極為可愛的鳳梨雞蛋糕。它的圓滾滾、胖嘟嘟的公仔造型，本身就散發出一種療癒的氣息，光是看著，心情就不自覺地愉悅起來。
雞蛋糕是現點現做，製作過程看得到店家將手作的鳳梨果醬加入烤製中的雞蛋糕裡。
烤好的雞蛋糕，那可愛的鳳梨娃娃公仔依然清晰可見，店家還貼心地附上印有可愛鳳梨娃娃圖案的專屬叉子，增添了品嚐的樂趣。而鳳梨雞蛋糕的口感，蛋糕體質地軟Q，與內餡豐富、酸甜香氣四溢的手作鳳梨果醬完美結合，每一口都帶來了豐富的層次感與滿足感。
除了雞蛋糕，鳳梨霜淇淋也是不容錯過的選擇。它的鳳梨風味非常自然，味道濃郁而不膩，入口後能感受到鳳梨的純粹與香甜，是夏日午後的絕佳甜點。
而以新鮮鳳梨現打的鳳梨冰沙，更是清涼解渴的極品，口感細緻，滋味鮮美，是消暑解渴的最佳飲品，讓人感覺身心都得到了舒緩。
阿美鳳梨
嘉義縣民雄鄉三興村1-3號(地圖)
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