虎頭山，這個位於玉井區的著名地標，不僅承載著歷史的痕跡，更是許多在地人與遊客尋覓美食與風景的好去處。上次造訪瑪莎園時，那片開闊的山林景致便已令人印象深刻，這次選擇了同一座山上的另一處景觀餐廳「綠色空間」，期望能帶來一個充滿綠意與美味的午後時光。
餐廳的地理位置十分便利，就座落於虎頭山余清芳紀念碑旁，對於自行開車的遊客來說，周邊設有免費的公共停車場，相當方便。
綠色空間最吸引人的特色之一，便是其以半開放式戶外座位為主的用餐區。這種設計將自然景觀融入用餐體驗，讓賓客在享受美食的同時，也能沉浸在大自然的懷抱裡。白天坐在戶外區，可以將山中小鎮的風光盡收眼底，微風徐徐，茶餘飯後，欣賞山色，是一大享受。而據說到了夜晚，這裡更是欣賞玉井迷人夜景的絕佳地點，市區燈火點點，如同灑落的星辰，想必別有一番浪漫風味。
綠色空間的菜單選項相當多元，涵蓋了從豐盛的火鍋、精緻的簡餐，到療癒人心的蛋糕、香脆的炸物，以及各式各樣的飲品。最低消費標準：成人每位150元，而身高100至130公分的兒童則為100元。此項規定是按人頭計算，且不得合併計算。
來綠色空間享用正餐即可享有多種飲品“喝到飽”，當天除了可樂系列飲列，還有桂圓紅棗茶、無糖青茶、奶茶以及芭樂檸檬汁..
「越式檸檬香茅魚」這道菜的擺盤十分講究，看起來就相當誘人。它附帶一份香氣四溢的豬油拌飯，一碗溫暖的湯品，以及小菜，構成一份完整而滿足的套餐。
先來談談那份豬油拌飯，簡單樸實，卻是不容忽視的配角。米飯粒粒分明，滲入了豬油的香氣，鹹香滋味恰到好處，每一口都帶著恰好的油潤感，為接下來的魚肉增添了豐富的層次。這簡單的豬油拌飯，就是最能勾起台灣人古早味記憶的味道。
接著是主角——越式檸檬香茅魚。這是一道將炸過的黃魚，淋上特調的檸檬香茅醬，並鋪滿了細切的蔥絲，光是看賣相，就已令人垂涎。實際品嘗魚肉依然保持著外酥內嫩的口感，沒有絲毫乾柴。而那淋在魚身上的醬汁，檸檬的清新、香茅的獨特香氣，以及一絲若有似無的辣意，完美地襯托出魚肉的鮮美，同時又帶來了無比的開胃效果。
除了越式風味的魚，我們還點了一鍋熱騰騰的「梅嶺梅子雞鍋」。這也是許多遊客來到玉井一帶必嚐的特色料理之一。為了能更充分品味這鍋迷人的湯頭，我們還額外加價換了同樣香氣十足的豬油拌飯作為附餐。
火鍋的菜盤非常實在，以當季新鮮蔬菜為主，此外還貼心地附上了一份新鮮的豬肉漿，等待下鍋，為鍋底增添了飽滿的肉香。這一份份飽滿的翠綠蔬菜，像是高麗菜、菇類、玉米等，都是火鍋絕佳的搭配。
而鍋內約有四到五塊的雞肉，浸潤在充滿梅子清香的湯頭中。最關鍵的還是這湯頭，入口後，一股溫潤甘甜中帶著明顯的梅子酸香氣息，瞬間在口中散開，對於喜歡湯頭帶有層次感和獨特風味的人來說，這鍋梅子雞鍋絕對是讓人忍不住一口接一口，暖了胃，也暖了心。
綠色空間
臺南市玉井區沙田25-66號(地圖)
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