這家阿龍意麵是在地朋友推薦的,
已經是超過70年的老店, 因為有重新整修過, 所以變得很有文青氣息
裡面用餐區非常的乾淨整潔, 最裡面就是半開放式廚房跟點餐區
這裡吃飯是先找座位, 點主餐. 然後可以自己去選取喜歡的滷味, 結帳後等取餐就好
這家店主打意麵, 但是意麵有不同的口味,
夏天的時候有原味/ 紅蘿蔔/ 牛蒡三種意麵可以選
聽說冬天的時候會有不同的口味, 超特別
餐點很簡單, 大小碗, 湯麵乾麵, 湯麵可以搭配餛飩,
也有湯跟燙青菜可以點
這裡採自助式服務, 用餐完需要自己把餐盤放到回收區
牆上也有清楚的菜單
旁邊跟櫃檯前方有超多的滷菜可以選, 價位就在牆壁上, 很清楚
每一樣滷味看起來都很誘人, 價位都不貴, 可以放心地點下去
自己拿旁邊鐵盆, 把喜歡的滷菜放在盆子裡交給結帳阿姨, 就會告訴你這樣多少錢
1. 紅蘿蔔乾麵(大):NT$ 85
這裡的乾麵也是古早味乾麵. 只用簡單的肉燥/大蒜下去調味
比較不一樣的是 裡面還有豆芽菜跟肉塊,
紅蘿蔔意麵是夏天限定口味, 吃起來會有一點點紅蘿蔔的香氣
意麵彈牙有嚼勁, 口味鹹香適中不會油膩, 帶有淡淡的肉香
仔細一看, 麵裡面果然有紅蘿蔔的身影,
一小點一小點的紅蘿蔔隱藏在麵體裡面
真的是貨真價實的紅蘿蔔意麵
2. 餛飩湯(小): NT$40
古早味的餛飩湯,大骨湯底香濃爽口，小顆的餛飩很彈牙
3. 滷菜: 米血 (NT$30)/豆干(NT$15)/ 竹崙(NT$25)
在地朋友說滷味漲價了, 但是還是沒有太貴,
米血一定要點, 因為古早味的手工鴨血糕,非常有彈性,
搭配一點店家特製的辣醬, 超開胃
豆干滷得很入味, 軟嫩鹹香
手工竹崙很有彈性, 也很不錯
這樣一整套, 吃起來超有飽足感的
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阿龍意麵
Add: 700台南市中西區府前路一段60號
Tel: 062286280
Time: 10:30-22:00, 星期四公休