牛釜山火鍋吃到飽-溪湖店
「牛釜山火鍋」彰化牛釜山牛排新品牌，主打火鍋吃到飽。這裡不僅能滿足您對火鍋的熱愛，更能讓您一次品嚐到烤、炸、滷、燉等多種烹調方式的美味佳餚。
牛釜山火鍋採用「一人一鍋」的用餐方式，讓每位顧客盡情品嚐自己喜愛的湯頭與食材。鍋底選擇有八種：特色羊肉爐、原味飄香鍋、鮮味海鮮鍋、日式壽喜燒、韓式泡菜鍋、川味麻辣湯、起司牛奶鍋、健康素食鍋。
牛釜山火鍋基本點餐流程是由顧客選擇自己心儀的湯底，在完成櫃台結帳後，便可以自由地前往自助區，探索各式各樣的美食。
▼火鍋料區，雖然蔬菜種類約十多樣，不算特別多，但都是新鮮的葉菜類和菇類，滿足基本需求絕對沒問題。肉品的部分提供六種選擇：梅花豬、雞肉片、豬五花、牛五花、牛肉片和羊肉片。想吃什麼肉，想吃多少，自己夾！
除了肉品和蔬菜，一旁還有豐富的火鍋料，像是丸子、餃類、豆皮等等，應有盡有。更讓我驚喜的是，竟然還有三樣海鮮食材：蛤蠣、蝦子以及花枝類，雖然蛤蠣個頭不大，但新鮮度還是有的，可以為火鍋增添不少鮮味。
▼完善的醬料區是火鍋體驗中不可或缺的一環。牛釜山提供了多種醬料供顧客自行調配，從經典的醬油、醋、沙茶醬，到麻油、蔥花、蒜末、辣椒等，幾乎涵蓋了所有常見的火鍋調味元素。您可以根據自己的口味偏好，調製出獨一無二的專屬沾醬。
▼牛釜山火鍋的熟食區，有香噴噴的白飯、濃郁的咖哩、經典滷肉飯，光這三樣就能飽餐一頓。還有台式經典的滷豬腳、烤豬排、烤鯖魚片。以及異國風味的無骨雞腿排、韓式炸雞翅、黃燜雞、麻辣鴨血。最後還有薄餅口感的披薩，跟大人小孩都愛的炸物，包含洋蔥圈、薯條、薯餅、地瓜球！
▼牛釜山的自助飲料區，這裡備有百事可樂品牌的汽水機，提供多種經典口味的氣泡飲料，滿足年輕族群的喜好。此外，還有果汁、冰沙、冷熱咖啡機，讓顧客可以根據自己的心情和喜好自由搭配。
▼冰淇淋採用大家熟悉的「小美冰淇淋」，提供多種口味，還有餅杯可以搭配。
▼甜點區提供數款口味的小蛋糕，滿足飯後想來點甜食的慾望。一旁還有乳酪以及Q彈的麻糬。罐裝飲料有養樂多，此外還提供了四種新鮮水果，為整頓餐點畫下清爽的句點。
這次我選擇了韓式泡菜鍋作為我的湯底，味道蠻濃郁的，帶點微辣的口感，非常開胃。煮肉片和蔬菜都非常對味！海鮮區的蛤蠣，雖然個頭屬於中小，但煮起來還是能感受到它的鮮甜。
牛釜山火鍋吃到飽-溪湖店
彰化縣溪湖鎮二溪路一段276號(地圖)
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