「大鼎夏荷麵食館」繼苗栗苑裡創始店後，已將風味美食延伸至南投埔里，設立了新的埔里分店。
大鼎夏荷麵食館埔里店的地理位置十分便利，就在埔里鎮中山路一段186-8號，國道6號的終點端旁，而這裡跟苑裡店一樣，設有超寬敞的專屬停車場，完全不用擔心找車位的煩惱喔！
大鼎夏荷麵食館埔里店，店內有一個充滿禪意的展示空間，空間內陳設著多尊古樸的佛像，搭配精心佈置的植栽，營造出一種靜謐而生動的氛圍，讓人能在用餐之餘，感受到一股寧靜的禪境。
大鼎夏荷麵食館埔里店，用餐空間也延續了這種中式古典風格，寬敞明亮，桌椅擺放得宜，不會讓人覺得擁擠。
大鼎夏荷麵食館埔里店菜單，主要提供招牌的牛肉麵、燴飯、水餃，以及湯品與精緻小菜。而對於內用顧客，店家有提供了免費吃到飽的古早味豆花。
這裡的小菜區是採自助式，你可以自己到小菜櫃前挑選喜歡的小菜，大鼎夏荷的小菜種類從滷味、涼拌、到特色小點都有。拿好之後，記得回到菜單上登記盤數，然後再點主餐一起結帳。
大鼎夏荷的自助區提供的免費豆花，口感滑嫩細膩，搭配甜度適中、微涼的糖水，簡單樸實的古早風味令人回味。尤其是在吃完主餐後，來一碗冰涼甜潤的豆花，真的超級解膩又滿足，而且還可以無限續碗喔！
這碗牛肉麵裡的牛肉大約有六塊，當天品嚐，牛肉的口感燉煮得非常軟嫩，完全不柴也不會卡牙縫。但就紅燒湯頭而言，風味層次感稍嫌不足，若想讓湯頭風味更為豐富，可以考慮自行到自助區取用酸菜一同搭配，為湯頭增添幾分有深度的層次感。
至於牛肉麵條，是屬於比較粗的麵條，口感上，我覺得它少了那麼一點點Q勁，對我來說，麵條如果能再彈牙一點會更完美。另外，麵條在吸附湯汁的能力上，也稍微弱了一些。不過，這純粹是我個人對麵條口感的偏好，喜歡粗麵條的朋友或許會覺得不錯。
大鼎夏荷的小菜「粉肝」帶有淡淡的麻油香氣；而「花生小魚干」則以其鹹甜交織的涮嘴滋味，成為搭配麵食的絕佳佐料，讓人忍不住一口接一口。
大鼎夏荷麵食館埔里店
南投縣埔里鎮中山路一段186-8號(地圖)
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