第一次來到熱浪島南洋蔬食茶堂員林店，很容易被餐廳外觀吸引。
黑灰色的建築搭配木質元素，入口上方有醒目的「熱浪島」招牌，整體帶有濃濃的南洋度假風情。
餐廳外牆還有一幅非常吸睛的大象主題毛根拼貼畫。
藍天、海洋、椰子樹、陽光與大象等元素組合在一起，呈現出熱帶海島般的畫面，也讓餐廳外觀多了一個很有特色的拍照角度。
如果喜歡拍照，這面大型拼貼藝術也是來熱浪島員林店用餐時，可以順手拍下來的特色景點。
走進熱浪島南洋蔬食茶堂員林店，第一個感覺就是空間相當寬敞。
室內採挑高設計，黑色鋼構天花板搭配大量木質桌椅，再利用暖黃色燈光點綴，呈現現代工業風與南洋元素融合的用餐環境。
靠窗的位置還能看到戶外綠意，整體採光明亮，白天用餐時尤其舒服。
店內座位數不少，不論是家人聚餐、朋友聚會，或是平常想找一間空間寬敞的彰化蔬食餐廳，熱浪島員林店都算是相當方便的選擇。
熱浪島的菜單與一般傳統素食餐廳有些不同，主打的是「南洋風味蔬食」。
從新加坡、馬來西亞，到泰式與其他東南亞風味，都能在菜單上看到不同變化。
另外也有火鍋、台灣文化茶、南洋七葉飲品、海鹽奶蓋、美祿系列等選擇。
整體來說，如果平常吃素容易覺得選擇有限，熱浪島的菜單算是相當多元。
這次用餐最期待的，就是這份南洋咖哩排燒飯。
一端上桌，大片酥炸素排就相當吸睛。
整份餐點以南洋風味咖哩醬汁為主角，咖哩以多種南洋香料調製，香氣明顯，入口帶有濃郁的咖哩風味。
咖哩上方還撒有乳酪絲，讓整體口感多了一點濃稠與牽絲感。
最有存在感的就是這大片酥炸素排。
外層炸得酥脆，咬下去可以聽到卡滋卡滋的聲音，搭配濃郁咖哩一起入口，風味相當有層次。
白飯旁還搭配了多種配菜，包括番茄、炸四季豆、素雞丁，以及兩塊口感類似豆皮的食材。
咖哩醬汁也會沾附在白飯與配料上，讓整份餐點吃起來不會只有單一味道。
對於喜歡咖哩的人來說，這道算是很有南洋特色的一份蔬食主餐。
南洋咖哩排燒飯套餐還會搭配四道風味小菜與一碗熱湯。
當天的小菜有清爽的涼拌菜、杏鮑菇搭配毛豆仁、現炒青菜，以及滷得相當入味的豆干。
其中豆干吃起來特別有味道，醬汁充分滲入豆干裡，咬下去還帶有一點爆汁感。
杏鮑菇與毛豆仁則比較清爽，可以平衡咖哩主餐比較濃郁的味道。
整份套餐從主餐到小菜，搭配起來還滿完整。
當天套餐附的熱湯是藥膳牛蒡湯。
湯頭喝起來屬於比較溫和的口味，帶有淡淡甘甜感。
裡面可以吃到切片牛蒡，口感綿密，入口咀嚼後，尾韻還會帶著一點牛蒡自然的微苦味。
如果主餐選擇比較濃郁的咖哩或南洋料理，搭配這碗清爽的熱湯，剛好可以轉換一下味覺。
套餐飲品選的是香茅綠茶。
飲料份量不小，喝起來清爽，帶有香茅淡淡的香氣。
搭配咖哩、炸物等比較濃郁的餐點時，這類清爽茶飲也很適合拿來解膩。
套餐甜點則選了南洋經典甜品「摩摩喳喳」。
碗裡可以吃到芋頭塊、地瓜丁、西米露、椰奶等配料，另外還加入兩種不同顏色的天然果凍。
綠色果凍是七葉蘭汁製成，紅色果凍則是甜菜根汁製成。
不同食材放在一起，讓摩摩喳喳的口感相當豐富。
椰奶帶出南洋甜品特有的香氣，再搭配芋頭、地瓜與Q彈的西米露，一口可以吃到多種不同口感。
喜歡南洋甜點的人，可以試試這道。
除了套餐之外，這次還另外點了一份沙嗲串燒。
串燒以素雞丁與小黃瓜串起，再淋上南洋風味沙嗲醬。
沙嗲醬最明顯的就是濃郁花生香，入口可以感受到鹹、甜、香、微辣等多種風味交織。
素雞丁沾附了沙嗲醬汁，吃起來相當夠味；搭配清脆的小黃瓜，也讓口感多了一點清爽感。
一旁還附有百香果木瓜片，可以在吃完較重口味的沙嗲串燒後搭配著吃，酸甜滋味剛好可以解膩。
彰化福興蛋黃酥推薦｜聰哥團長蛋黃酥，3000倍巨無霸蛋黃酥超吸睛
花盒子飲食生活｜彰化聚餐餐廳推薦！風味簡餐、鍋物、義大利麵、下午茶一次滿足，家庭聚餐首選
彰化蔬食咖啡廳【Dreamers Coffee 彰基店】早午餐、可頌、甜點、義式焗烤麵、薄餅、沙拉、麵包..
彰化素食吃到飽【清心緣蔬食坊】平價蔬食吃到飽，還有甜點、水果、冷飲、冰淇淋可享用