來自台中的「SOORI EGGS 酥力蛋餅」，將其美味版圖拓展至彰化，為大埔路商圈注入了新的美食活力。
酥力蛋餅彰化大埔店，明亮而舒適的店內設計，以溫馨的色調與簡潔的佈局，營造出一個輕鬆愜意的用餐環境。
酥力蛋餅的菜單，主打的品項包括了招牌的「酥皮蛋餅」、香氣十足的「炭烤吐司」以及暖胃的「古早味大腸麵線」。為了提供更豐富的用餐組合，酥力蛋餅也推出了貼心的「組合A餐」（售價139元）與「組合B餐」（售價149元）。這些套餐不僅包含了主食，更搭配了飲品，讓顧客得以一次滿足多樣化的飲食需求。
此外，菜單中也提供了多種加價升級套餐的選項，讓您可以根據個人喜好，彈性調整餐點內容。在飲品方面，店內也提供多樣化的選擇，包括了「茶廠紅茶」、「經典奶茶」以及「鮮奶紅茶」，同時也提供了提神醒腦的「美式咖啡」。
酥力蛋餅在點餐方式上，店內採用自行找座位的模式，找到屬意的角落後，透過掃描桌上的QR code進行線上點餐，而完成選購後，則需自行前往櫃檯結帳。
酥力蛋餅的「酥皮蛋餅」，餅皮入口時能感受到外層的酥感，咬下去後，內裡卻又保持著軟嫩口感。在口味的選擇上，除了基礎的「原味」，還有「鮪魚」、「培根」、「火腿」、「玉米」、「蔬菜」等經典選項，以及更具創意的「剁椒烤肉」、「塔香烤肉」、「鹽蔥烤肉」等口味。
當天我點選了「玉米加剁椒」口味的酥皮蛋餅。玉米顆粒的分量，個人感覺份量不算特別多，而額外加點的剁椒醬，則為整份餐點注入了一股恰到好處的微辣香氣，又不至於過於辛辣，為蛋餅增添了更豐富的層次感。
酥力蛋餅的吐司採用炭火烘烤的方式，外層帶有微微的焦香氣息，並呈現出微酥口感，這種碳烤特有的香氣，讓吐司的風味更上一層樓，同時又不會讓吐司變得乾硬。
「歐姆起司蛋吐司」內餡——歐姆起司蛋，將香濃的起司包裹在滑嫩的歐姆蛋之中，帶來了溫潤的口感和誘人的鹹香。
酥力蛋餅彰化大埔店
彰化市大埔路705號(地圖)
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