讓每道菜都升級了的靈魂油蔥酥—友家鍋燒

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✨雞絲飯,大推!!!這碗飯真的不是我在誇張,絕對是我活到現在吃過最好吃的一碗雞絲飯,沒有其他家的可以比得上!它上面的油蔥酥真的是靈魂所在,炸得金黃金黃的,一上桌就聞到那個香味,口水直接流出來。

✨咬下去那個瞬間,真的聽到「喀嗞」的聲音,脆到不行!而且超香,完全沒有油蒿味。下面的雞絲也給得很大方,不是那種碎碎的、乾乾的雞肉絲,是吃得到一絲一絲軟嫩口感的那種,整個飯都有淋上鹹香鹹香的醬汁,跟那個脆油蔥酥拌在一起,口感無敵,一口接一口瞬間就扒光整碗飯。

✨老滷麻辣鴨血豆腐,這個就比較中規中矩,鴨血吃起來還算嫩,豆腐有吸到湯汁,滷得也算入味,辣度是溫和的那種,不會嗆喉嚨。

✨特色涼拌小菜(玉米筍),加上胡麻醬,玉米筍本身很新鮮,咬起來水水的、帶點脆度,胡麻醬給得不少,每一根都能沾到芝麻香氣,吃起來很清爽開胃,喜歡胡麻的人應該會很愛。

✨川燙時蔬選的是空心菜,它上面也撒了滿滿的、跟雞絲飯同款的爆炸脆油蔥酥!那個油蔥酥真的百搭,連簡單的燙青菜都變得超級無敵香,好吃程度直接翻倍。

✨招牌原味鍋燒,湯頭喝起來是清甜的那種,裡面有蝦子、火鍋料、青菜和雞蛋,料還算豐富。麵條我選的是雞絲,泡在湯裡吸飽湯汁後很好吃,確實不錯,但可能是因為雞絲飯太強了,相比之下我的偏心就很明顯,個人還是更愛雞絲飯。




{店家資訊}

店名: 友家鍋燒

地址: 高雄市新興區復橫一路148號


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