座落於嘉義縣番路鄉，緊鄰著仁義潭湖畔的「一里潭」，是一處以健康飲食哲學為核心，融合在地風土與自然景觀的用餐空間。
「一里潭」簡約明亮的室內空間。餐廳的設計風格，運用了溫暖的木質調與自然藤編家具，營造出一股質樸而舒適的日系質感。
一里潭最引人入勝的，莫過於其延伸至戶外的觀景台。這裡提供了一個近乎270度的環視視野，讓嘉義仁義潭的靜謐水色與周邊連綿的山巒景致盡收眼底。
在餐點方面，一里潭主打的塔吉鍋料理，是一種將健康、美味與烹飪藝術完美結合的健康取向美食。塔吉鍋套餐，套餐內容包含了開胃飲品、新鮮沙拉、季節漬物、塔吉鍋蔬菜組合、當日例湯、香米飯、主餐（九選一）、時令水果，以及餐後飲品。
一里潭的塔吉鍋套餐，整個用餐過程，按照一定的序列一道一道地呈上，這種頗具儀式感的用餐體驗，讓人能更專注於每一道料理的細節與風味，也增添了用餐的雅致氛圍。而當日套餐的開場，是一杯蜂蜜奇亞籽飲品，清爽的口感，為接下來的味蕾之旅揭開序曲。
接著的綜合生菜沙拉，新鮮的生菜中點綴著鮮紅的小番茄，而脆口的腰果與滑順的海帶絲，則為沙拉增添了多層次的口感與風味。
當日供應的季節漬物，是以蘿美生菜葉包裹著鮮美的海鮮食材，再淋上泰式莎莎醬，吃起來酸辣爽口，帶來一絲清爽且刺激的味覺體驗。
隨後，是塔吉鍋蔬菜組合、當日例湯以及香米飯與主餐一同上桌。
一里潭的招牌塔吉鍋，鍋中匯集了綠花椰菜、南瓜、玉米筍、紅蘿蔔、紅黃椒、番茄、木耳等多樣化的時令蔬食，採用少量的橄欖油與海鹽，透過塔吉鍋特有的烹調方式，充分釋放出食材本身的甘甜原味，無需過多調味，便能品嚐到食材最純粹的鮮美。
主餐「清蒸鱸魚排」以鮮紅的枸杞、翠綠的蔥花與細緻的薑絲點綴，配色且極具食慾。而鱸魚肉質經過清蒸後，魚肉的鮮嫩口感與鮮甜的滋味被完美地呈現出來。
當日例湯，配料也十分實在。湯裡有一隻小棒腿與切片的香菇，湯頭溫潤鮮美。
餐後水果，蓮霧已經被貼心地切成方便入口的片狀，盤邊撒上些許梅粉，讓客人可以隨個人喜好沾取，為清甜的蓮霧增添一抹鹹甜風味。
最後的餐後飲品，提供高山茶、阿里山咖啡及無咖啡因飲品三種選擇。當日選擇阿里山咖啡，一里潭的阿里山手沖咖啡，展現了細膩的果酸質，伴隨著明確的甜感，入口後餘韻悠長，回甘在喉間繚繞。
一里潭_潭心食光
嘉義縣番路鄉江西村20之20號(地圖)
嘉義景點【丸聚星球】貢丸觀光工廠 | 飛碟、星球、火箭風格打造
嘉義景點【咩咩上樹萌寵樂園】票價資訊 | 森林高空冒險、笑笑羊、袋鼠、羊駝、梅花鹿、水豚君
嘉義竹崎咖啡廳【山坡咖啡&若蘭市集】苦茶油時蔬雞湯、手工鳳梨酵素愛玉 | 文峰遊客中心2樓
嘉義六腳咖啡【春葵書咖啡】有90年多歷史的成豐碾米廠改造，販售書籍、咖啡的小空間