每天接完那兩個下課後總是飢腸轆轆的雙胞胎，
腦袋裡常盤旋著同一個終極難題：「今天晚餐到底要吃什麼？」
尤其遇到連假即將到來，
一家人想要好好聚餐放鬆，
挑餐廳真的不能隨便踩雷！
身為一個資深吃貨，
阿如今天要把我的私房口袋名單掏出來推薦給大家
漢來美食集團旗下的「溜溜酸菜魚專賣店」！
千萬別以為這裡只有賣酸菜魚，
他們家的「主廚私房菜」更是道道精彩，
一站就能滿足全家大小挑剔的胃！
我個人對那種「酸香四溢」的重口味料理實在毫無抵抗力，
超級下飯！
但如果有帶長輩或像我們家有小孩同行的朋友
也完全不用擔心酸菜魚似乎總是又酸又辣，
溜溜酸菜魚可以客製化調整
不辣/中辣/中麻/免聰/免蒜
都可以的喔((超讚))
且店內有多款完全不辣的精緻餐點可以選擇，
保證每個人都能吃得超滿足！
來到溜溜酸菜魚，
第一眼絕對會被他們充滿活力的門面給吸引。
有別於傳統中式餐廳的厚重感，
溜溜整體的裝潢風格非常年輕且具現代感。
牆面上還有許多可愛的魚群裝飾，
充滿了生機與童趣。
一走進店內，
映入眼簾的是大面積的莫蘭迪綠色調，
搭配溫暖的木質元素與亮眼的橘色點綴。
用餐環境非常寬敞明亮，
尤其我很喜歡他們半包廂式的沙發座位區，
不僅坐起來舒服，
也保有一定的隱私感，
非常適合家庭或三五好友聚餐聊天，
完全不會有壓迫感。
服務方面也延續了漢來集團一貫的高水準，
從帶位、介紹餐點到桌邊服務都非常親切周到，
讓人感受到滿滿的用心。
我們今天四人套餐
加上溜連忘返的主廚拿手菜
要好好犒勞自己的胃！
在溜溜用餐，
還有一大亮點
內用精緻小菜與熱茶都是無限享用的！
當天的毛豆、海帶根
和滷豆干都非常入味開胃。
熱茶也都免費供應
而且只要點套餐，
就能享有「台梗16號米」
煮出來的白飯免費續加！
這點真的太重要了，
因為接下來的每一道菜，
都會讓你忍不住狂扒飯！((笑))
加料：溜溜蝦滑、蓮藕
哇~今天的主角溜溜酸菜魚上桌啦!!!
視覺效果真的超震撼，
光聞到那個酸香氣，
口水就已經在嘴裡瘋狂分泌了！
海陸雙響一次滿足。
(因為小孩不吃辣、所以請溜溜調整成不辣版本，
上面就沒有辣椒啦)
必須特別大力稱讚他們選用的「烏鱧魚片」！
這魚肉的肉質真的非常細嫩，
咬下去居然還帶著迷人的彈性。
最棒的是，它"幾乎"沒有細刺，
對於長輩或是我們家那兩隻小朋友來說，
吃起來超級安心又方便。
而且烏鱧魚非常耐煮，即使切成薄片，
在熱湯裡翻滾後依然保持完整不碎爛，
吃起來滑嫩帶Ｑ。
它的吸湯能力也堪稱一絕，
酸辣濃郁的湯底完美「巴」在魚肉上，
入口滿滿的鮮香，
也沒有任何土味，
口感細緻度真的比一般草魚高級太多了！
搭配的牛五花吸飽了酸菜湯汁，
油脂的甜味與酸麻感交織，
簡直絕配。
肉質柔嫩到我原地被圈粉啦!!
好吃度完全不讓烏鱧魚專美於前啊!!!
湯頭是由是特選雲林農家自種自醃的酸菜
沖洗去鹹之後以豬油拌炒帶出酸菜的濃厚香氣
加上小米泡椒、朝天椒以及高粱釀造的6%天然醋，
和主廚以雞骨、洋蔥、白蘿蔔、
大白菜等食材熬煮2小時的高湯，酸香濃郁超開胃
我們還額外加點了「溜溜蝦滑」和「蓮藕」
蓮藕則是保留了爽脆的口感，
在濃郁的湯頭中帶來一絲清新的層次。
蝦滑用料扎實，
每一口都能吃到鮮甜Q彈的蝦肉；
湯裡還有Q彈滑口的粉皮也別錯過啦!!!
🩵金沙魚皮
這道我很喜歡！
炸得極致酥脆的魚皮，
外層均勻包裹著鹹香濃郁的鹹蛋黃。
咬下去「喀滋」作響，
鹹甜交織的香氣在嘴裡散開，
完全不油膩，
當作開胃菜或是下酒小點都超級適合！
🩵優格黑醋小排
這道菜的調味非常有層次！
排骨炸得外層酥香
內層扎實有彈性，
裹上酸甜的黑醋醬汁，
最後淋上清爽的優格醬。
黑醋的醇厚與優格的微酸完美融合，
不僅解膩還很開胃，
是一道大人小孩都會愛上的精緻肉類料理。
🩵香蔥油雞腿
如果同行有不吃辣的朋友，
這道絕對不能錯過！
去骨的雞腿肉處理得極為軟嫩，
上面鋪滿了滿滿的特製蔥油。
蔥香濃郁卻不嗆鼻，
雞肉咬下去還會爆汁，
是一道非常清爽又下飯的功夫菜。
🩵青蒜尖椒小炒肉
身為白飯殺手，
這道單點的青蒜尖椒小炒肉絕對當之無愧！
五花肉煸出油脂香氣，
搭配青蒜和尖椒大火快炒，
鹹香微辣，鑊氣十足。
那種帶點刺激又不會過度嗆辣的口感，
真的會讓人忍不住一口接一口，
為了這道菜我又多續了一碗飯！
🩵紅糖/芝麻軟糍
吃完重口味的餐點，
一定要用甜點來收尾呀！
這道雙拼軟糍外皮有點微酥，
內裡則是像麻糬一樣軟糯牽絲。
外面裹滿了香氣撲鼻的花生粉，
再淋上甜而不膩的紅糖漿，
溫熱香甜的口感，
為這餐畫下最完美的句點。
飲品解膩好搭檔
套餐搭配的飲品我們選了
熱帶水果茶、兩杯桔香蜜綠以及蜂蜜綠茶。
飲品水準都很不錯，
果香濃郁，酸甜清爽，
搭配酸菜魚和重口味的炒菜一起享用，
清爽又解膩，非常順口。
看到這裡是不是已經餓了？
先別急著滑走，接下來的優惠活動千萬要筆記！
迎接兒童節連假，
溜溜推出了超佛心的抽獎活動，
只要消費滿千就能抽獎，
有機會直接整桌打8折！
而且對我們這種有帶小孩的家庭超級友善，
小朋友可以直接額外多抽一次！
像我們家雙胞胎直接多兩次抽獎機會，超划算！((哈哈))
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