來到充滿歷史底蘊與人文氣息的高雄鹽埕區，除了走訪各大景點之外，當然也不能錯深耕在地的傳統古早味飲品。今天阿如要帶大家開箱的，是一家創立於民國39年（西元1950年）、至今已默默飄香超過一甲子的在地飲料老字號——「真響菓菜汁（新興店）」。
這家店沒有華麗炫目的連鎖裝潢，取而代之的是極具台灣早期風情的復古白底紅字大看板，上方整齊羅列著密密麻麻的飲品品項與價格。從招牌的菓菜汁、老牌蓮藕茶，到檸檬冬瓜、綠豆牛奶等，每一款都承載著數代高雄人的消暑記憶。不論是炎炎夏日還是午後小憩，總能看到許多在地老饕前來排隊點購，是名副其實的在地私藏口袋名單。
走近真響菓菜汁新興店，映入眼簾的是那充滿歲月痕跡的攤位。攤位上方懸掛著清晰明瞭的價目表，品項豐富度令人驚艷。這裡的飲品主要分為大小杯（中/小杯）與瓶裝，完美滿足了現場即飲或外帶與家人分享的不同需求。
這次阿如點了店內最具代表性的經典-招牌真響菓菜汁與百搭不膩的紅茶。飲品使用非常可愛的 Bear & Rabbit 卡通封口膜密封，復古的風味配上童趣的外包裝，視覺上多了一份溫馨感。
呈現溫潤橘黃色澤的「真響菓菜汁」，絕對是初訪者的必點品項。喝下一口，首先感受到的是的蔬果香，甜度拿捏得恰到好處，絲毫沒有令人害怕的草腥味。質地滑順且有冰涼感，在南台灣熱情如火的天氣裡喝上一杯，不僅瞬間感到通體舒暢，更是消暑解渴的健康首選。
另一杯古早味紅茶則是呈現深邃的琥珀黑。這裡的紅茶喝起來帶有淡淡的麥香與決明子香氣，是極具台灣傳統特色的小吃靈魂伴侶。茶湯入口醇厚圓潤，吞嚥後微甜的茶香在口中徐徐散開，完全不帶任何苦澀感。無論是單喝，還是帶回家自行加入鮮乳調配成鮮奶茶，都表現得相當優秀，高CP值的表現讓人不得不佩服老店的硬實力。
「真響菓菜汁（新興店）」歷經七十多年的歲月洗禮，依舊屹立不搖地守在鹽埕區的街角。如果你有機會來到高雄鹽埕旅遊，除了品嚐各類經典小吃，不妨特地繞過來新興街，點一杯純正的菓菜汁或高CP值紅茶，親自感受這份專屬於高雄在地、延續三代的純粹感動。