這加上舜碗粿也是粉圓的口袋名單之一,
上次來的時候，眼睜睜地看到前面那位買走最後一碗．．．
這次就決定早起一點來去吃看看~~
一早到的時候, 騎樓下的座位區已經坐滿了
全部都是在地人, 可見真的是在地人氣美食
粉圓被分配到了吧台區, 也算是另類的"板前座位區", 哈
這裡很簡單, 只有賣魚羹跟碗粿, 一律35元
魚羹是台南有名的浮水魚羹, 熱騰騰的一鍋, 看起來就很好吃
在地人來吃, 除了現場吃之外, 外帶人潮也是不間斷
在地人都是點這樣"一套" , 一個碗粿+一個魚羹, 就是最標準的早餐套餐
碗粿一定要加上店家自製的大蒜, 味道會更香更有層次
店家使用的是古早味的瓷碗，蒸熟之後直接上桌，很有古早味
碗粿上本身就有淡淡的油蔥酥香氣, 口味Q彈, 用料實在
裡面有雞蛋/ 香菇/ 肉塊, 有些藏在下方, 有點像是尋寶的感覺
碗粿上方有偏淡的醬油香特製醬料, 更是畫龍點睛可以提升香氣
魚羹的湯頭帶著台南獨特的甜味
搭配薑絲會變得比較清爽， 建議可以加點烏醋跟胡椒， 口感更是升級
魚羹本身非常Ｑ彈， 還可以吃到魚的鮮美，很用料實在
這樣一套古早味早餐, 好吃價位又不高, 難怪人氣很旺, 很受在地人歡迎
有機會很建議要來吃看看喔～
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上舜碗粿
Add: 台南市中西區開山路9號
Tel: 06 211 0287
Time: 7:30~15:00, 賣完為止, 星期二/三公休