身為一個火鍋狂熱者，尤其是愛吃海鮮那一派的，真的不能錯過這間位於蘆洲的元鼎水產！這次我跟朋友來挑戰他們招牌的「鼎蝦總匯鍋」，雙人份竟然只要1700元，重點是海鮮新鮮到像現撈，整盤澎湃到桌子快放不下，不誇張真的吃到懷疑人生！
📍地址：新北市蘆洲區中山一路123號
🕰️ 營業時間：週一～週五 11:00–13:30、17:00–21:30；週六～週日 11:00-21:30
📞 電話：02 8281 3338
🚇 交通：近捷運徐匯中學站，步行約8分鐘即可抵達
店面就位在大馬路上，雖然是剛開幕蛋google評價超高！店家外觀簡約樸實，但走進去就會發現完全是寶藏！現場有一大缸活體海鮮，蝦子活蹦亂跳，保證新鮮！
店內空間出乎意料地寬敞，座位之間的間距夠大，用餐不會感覺擁擠，冷氣也夠涼，吃火鍋最怕吃到滿頭汗，這裡完全不會！
不論是家庭聚會、情侶約會還是朋友聚餐都很適合～
加分的是，他們還有提供飲料無限暢飲，後面還有霜淇淋吃到飽區，完全就是火鍋天堂啊啊啊～
簡單的醬料也都有提供喔～
強烈建議大家點雙人海陸！超級划算、份量超多！！
我今天點的是鼎蝦總匯鍋，次集結多樣海鮮＋雙拼肉盤，直接雙人份1700元，我只能說超級划算！
基本菜盤很夠！該有的都有，雙人套餐就會有兩個菜盤喔～
海鮮品項大解析～每樣都新鮮到不行！鼎蝦總匯鍋的靈魂就是那澎湃到不行的海鮮！裡面有培根牛、梅花豬、澎湖大明蝦、頂級大草蝦、超級大白蝦、廣島牡蠣、鱸魚片、船凍小卷、生食級干貝、大蛤蠣！
尺寸大隻、肉質緊實，入口後Q彈帶勁，完全沒有腥味，真的超級新鮮！
外表光亮，蝦身飽滿，一煮好剝開就能看到透明晶瑩的蝦肉，彈性十足
薄厚適中、完全沒有刺，魚肉細嫩到不行，吃得到鮮甜口感，超適合怕魚腥味的人
一入口那奶香味直接衝上來，爆汁程度堪比湯包，推薦要小心燙口！
這個真的大到讓我驚呼！每一口都是爽感，每一口都帶有海洋的自然鮮味，完全不會有腥臭味～
這個真的無敵，入口即化的等級，輕輕一咬整個在口中化開，鮮甜程度破表！
超肥美的蛤蠣，每一顆都是飽滿多汁，一煮開就湯汁四溢，精華全都在湯裡！
培根牛帶有油脂香氣，一下鍋香氣就撲鼻而來，入口是那種油香四溢卻不膩口的幸福感！梅花豬則是偏瘦但不乾柴，口感很嫩，咀嚼之中還有淡淡肉香，讓人一口接一口～
肉品一點也不馬乎，吃太多海鮮換個口味剛剛好！
吃完這鍋已經滿足到不行，結果還有霜淇淋吃到飽！？霜淇淋是我心中的隱藏版MVP，口感綿密、奶香濃厚，不輸外面專賣店水準，搭配免費汽水飲料區，直接再加100分！
如果你跟我一樣是火鍋愛好者、海鮮控，或是正在尋找聚餐地點，那元鼎水產絕對是你必須收藏的一間火鍋店！澎湃食材、超高CP值、寬敞舒適的用餐環境，完全值得專程來吃。下次我還想試試其他鍋物組合，這間真的會讓人一吃就上癮！