提到曼谷石龍軍路（Charoen Krung Rd）的老城區美食，絕不能錯過這家連續多年獲得米其林必比登（Michelin Bib Gourmand）推薦的傳奇名店——王子戲院豬肉粥（Jok Prince / โจ๊กปรินซ์ บางรัก）！
座落於舊時王子戲院旁的窄巷入口，這間承載了數十年時光的在地老店，雖然沒有華麗的裝潢，卻憑藉著一碗看似平凡、實則底蘊深厚的豬肉粥，征服了無數在地老饕與各國食客的胃。
一踏入店內，最吸睛的就是整面白瓷磚牆上掛滿的米其林獎牌與各大美食認證。牆面記錄著店家年復一年對品質的堅持，簡單的白白淨淨環境，透出濃濃的懷旧煙火氣。
開放式的煮粥檯前，大鍋蒸氣繚繞，老闆娘雙手靈巧地舀粥、起鍋，動作俐落流暢。尚未端上桌，空氣中便已飄散著陣陣誘人的香氣，讓人禁不住胃口大開。
王子戲院豬肉粥最著名的特色，就是那招牌的「獨特焦香/炭香味」。店家堅持使用炭火將大米小火慢熬至質地極致細膩綿密，熬煮過程中帶入微醺般迷人的焦炭香氣，這股風味正是讓它在曼谷無數粥店中脫穎而出的獨門密碼！
手工大豬肉丸：調味非常到位，肉質扎實緊緻又有彈性，每一口咬下都是鮮美肉汁。
生雞蛋 / 溫泉蛋（Egg）：熱騰騰的粥端上桌時，打入一顆滑嫩生雞蛋。記得趁熱快速攪拌，蛋黃融進熱粥中，整體口感會瞬間變得無比綿密順口，增添柔和的奶香與甜味！
小油條（Pathongko / 巴通戈）：外酥內軟的小油條吸收了濃郁的粥底湯汁，絕對是這碗粥最完美的靈魂夥伴！
簡單加上新鮮薑絲與切碎的青蔥，一匙入口，溫熱軟綿的粥底在舌尖化開，伴隨著豬肉丸的鹹香與淡雅炭香，看似簡單的街頭美食，卻給人一種滿滿的暖心幸福感。
在步調繁忙的曼谷旅行中，不論是清晨來上一碗作為美好的早餐開端，或是夜晚充當撫慰疲憊的宵夜，王子戲院豬肉粥都是不可多得的平價在地美味。高 CP 值、充滿故事感的古早風味，絕對值得你專程走訪一趟！