平常的我，其實不是特別追逐新餐廳的人，因為工作忙碌，加上生活步調快，很多時候吃飯就是隨便解決一餐。但偶爾，我會特別想找一個舒服的空間，讓自己「慢下來」，好好坐著，享受一頓被用心準備的餐點。這次走進藏在蘆洲巷弄裡的 「饎果」，完全就是那種「一秒放鬆」的地方！
饎果位於 新北市蘆洲區民生街51-1號，是一間藏在巷弄裡的特色小餐館。雖然不是位在熱鬧大街上，但正因為這樣，來到這裡的感覺多了一份「遠離喧囂」的自在。從捷運徐匯中學站走過來，大概十分鐘左右的路程，算是交通方便卻保有鬧中取靜的好位置。
這裡要特別提醒大家，店內只收現金，建議來之前記得帶夠現金，以免到了現場才發現不能刷卡。
推開門的瞬間，眼前滿滿的植栽像是在對我說：「歡迎回家。」這裡沒有過度華麗的裝潢，卻有著家的溫度，甚至連空氣裡都帶著一種讓人安心的氛圍。餐點端上桌時，我更是被驚喜到，不論是湯頭香氣十足卻溫潤好入口的花雕雞鍋，還是帶點小巧思、口感層次滿分的豚肉漢堡排飯，都讓我邊吃邊忍不住微笑。
「饎果」不是那種讓你匆匆用完就離開的餐廳，而是會讓人想坐久一點、聊久一點的地方。這篇，就想好好跟你分享這家讓我願意專程回訪的 蘆洲美食小餐館。
饎果的用餐空間不大，但就是因為小而美，才讓整體氛圍特別親切。當天坐在木質桌椅上，聽著背景音樂，再配上窗外微微透進來的自然光，讓人心情自然而然就慢了下來。尤其是我平常習慣在快節奏的環境裡用餐，常常吃飯都像趕場一樣，但在這裡，會不自覺想要慢慢咀嚼每一口，甚至連講話的語速都跟著放慢。
這也是我最喜歡饎果的地方，不只是餐點美味，還有那份無法被複製的「慢生活氛圍」。
而且饎果的每一張桌椅都有不同性格，靠窗的位置陽光灑落，木質桌面呈現柔和色澤；中間的長桌適合三五好友聚餐，椅子雖是不同款式，但都經過精心搭配，整體卻毫無違和感。這種細心安排的空間感，讓人即使第一次來，也能有熟悉的安心感，好像走進了老朋友的家。
木質桌面經過歲月打磨後的紋理，帶著溫潤的光澤，每一個角度看都像在講述一個老故事。坐在這裡用餐，彷彿自己也被這些細膩的歲月氛圍包圍，慢慢放鬆下來。
我發現這裡的燈光也很特別，每一盞燈都有故事。有的是老闆娘親自找到、經過維修的古董燈，有的是從老傢俱裡拆下重新改裝的燈具。溫暖的黃光灑在木桌上，映出微微光影，讓整個餐廳充滿寧靜又溫柔的氛圍。這種細膩的布置，讓人真的會想坐下來慢慢品味，不管是餐點還是生活，都被拉回最舒服的步調。
我特別喜歡店裡那些看似隨意擺放的小角落。角落裡的老木櫃上，堆著幾本老書、幾個小擺件，整個空間透出一種不造作的溫暖感。有些家具曾經歷好幾十年的風霜，透過老闆娘的巧手重新修復，如今又成了空間裡最柔軟的光影載體。每一次坐下來，我都忍不住細細打量每個細節，發現那些小小的裂紋、光澤，竟然讓空間更有生命力。
除了精心挑選的老家具外，饎果裡還有一個讓人驚喜的小角落——書櫃。書櫃裡擺滿了各式各樣的書籍，從生活小品到插畫集，甚至還有一些料理書和文學作品，隨時歡迎客人拿起來翻閱。坐在靠窗的位子上，一邊品嘗餐點，一邊慢慢翻書，整個用餐體驗都變得更悠閒，彷彿時間也慢了下來。而桌遊的存在，更增添了餐廳的趣味感，這個充滿小巧心意的擺設不僅可愛，也讓空間多了一份親切感~
這裡的每個角落都像在說：「慢慢坐下來，好好享受當下吧。」書櫃的細節，讓饎果不只是吃飯的地方，更是一個能夠放鬆心情、沉浸生活的小天地。
除了書櫃帶來的靜謐感，饎果還準備了各式桌遊，讓用餐時光更添趣味。不管是朋友聚會還是家庭小聚，你都可以在餐後挑選一款桌遊，一邊聊天一邊玩，增添互動的樂趣。桌遊的種類相當多元，從簡單的益智遊戲到策略型的小遊戲都有，適合不同年齡層的人玩。這些小巧心意的擺設，讓餐廳不只是用餐的空間，更像是一個能夠慢慢享受生活、彼此交流的小天地。看著大家圍在桌邊討論策略、笑聲不斷，我也忍不住覺得，這些細節真的讓饎果的溫度和生活感完全被提升了。
這次我點了兩道主餐：花雕雞鍋 $380 和 豚肉漢堡排飯排飯 $330，另外還有搭配的小菜。
這道菜我原本以為就是一般的漢堡排，但一入口就發現驚喜。漢堡排的調味也很到位，帶著淡淡的香料香氣，吃起來相當順口，完全不膩口。搭配的紫米飯粒粒分明，與漢堡排的油香剛好平衡，整份套餐吃下來有種滿足卻不沉重的感覺。
豚肉漢堡排飯給人的感覺更貼近日常的家常味道，但又帶著饎果特有的細膩手藝，每一口都能感受到老闆的用心。吃的過程中，我忍不住想起自己在家裡慢慢準備晚餐的氛圍，卻多了餐廳裡的溫暖布置和小細節，讓整體感受更完整。特別推薦給想要單純享受美味、但又希望份量足夠又不過於油膩的朋友，豚豬漢堡排飯的香氣和口感都很討喜，吃完後會有一種被滿滿幸福包圍的感覺。無論是和朋友分享還是自己獨享，都能感受到饎果慢慢生活的溫度。
這道菜我原本以為就是一般的漢堡排，但一入口就發現驚喜。裡頭居然加入了杏鮑菇，增加了漢堡排的口感層次，吃起來不會只有肉的油膩感，而是多了一種「爽脆與紮實交錯」的口感。
漢堡排的調味也很到位，帶著淡淡的香料香氣，吃起來相當順口，完全不膩口。搭配的紫米飯粒粒分明，與漢堡排的油香剛好平衡，整份套餐吃下來有種滿足卻不沉重的感覺。
另外值得一提的是小菜。饎果的小菜會依照季節不同而隨機供應，所以每次來都會有新驚喜。這次我吃到的三道小菜都是以原型食材為主，調味不會過重，反而能品嚐到食材最原始的味道。這份心意真的很難得，讓人覺得店家不是在「應付顧客」，而是真的把客人當作回家的朋友來款待。
整體來說，饎果的餐點不僅美味，更帶著一種「回家吃飯」的溫暖。
一般我對花雕雞的印象就是偏鹹、偏重口味，但饎果的版本完全不同。湯頭香氣十足卻不死鹹，甚至是「連湯都可以喝」的那種溫潤感。湯頭帶著淡淡的酒香，但喝起來完全不會嗆口，反而非常順口，微微的花雕香氣和雞肉的甘甜完美融合，一口接一口忍不住想多喝幾口。鍋裡的料非常豐富，有整塊的雞胸肉、鮮嫩的蔬菜、菇類，還有些許豆腐，整體份量十足，兩個女生分食都會覺得非常滿足。
整個用餐過程，鍋裡的香氣不斷飄散，帶來一種很慢活的感覺，好像時間都被拉長了，讓人可以慢慢享受每一口的溫度和味道。這道花雕雞鍋完全符合饎果「慢生活」的精神，不只是填飽肚子，更是一種身心都被照顧到的溫暖體驗。無論是冬天想取暖，還是平日想和朋友小聚，它都能帶來滿滿的幸福感，而且那個花雕香氣真的會讓人忍不住一邊聊天、一邊讚嘆：「這鍋真的好好吃！」
花雕雞鍋的湯頭真的是這道料理的靈魂所在。一端上桌，就能聞到淡淡的花雕酒香混合著雞肉自然的鮮甜味，香氣非常柔和，不會像一般麻辣火鍋那樣嗆鼻。喝下第一口湯，口感滑順，酒香和雞汁完美融合，帶著一種溫潤的厚度，卻又不覺得過於油膩或沉重。湯頭的調味拿捏得恰到好處，微微的鹹度和甘甜感互相平衡，讓人忍不住一口接一口。
裡面的雞肉在湯裡慢慢燉煮，吸飽了湯汁的香氣，吃起來彈嫩多汁，每一口都散發著花雕酒的芳醇香氣，卻不會讓人有酒精感。更特別的是，湯頭裡還加入了多種蔬菜與菇類，這些食材釋放的自然鮮味和花雕酒融合在一起，使得湯頭層次更加豐富，喝起來清爽又帶有一種溫暖的甜感。即便是單純喝湯，也能感受到它的精心熬煮，不需要任何佐料就已經非常迷人。
吃完饎果後，我最大的感受就是「慢下來真好」。在這個什麼都講求效率的時代，能找到一個空間讓自己暫時停下腳步，真的很珍貴。這裡的料理不追求華麗的擺盤，也不強調噱頭，而是用最真誠的方式，端出一份份暖心的餐點
我特別喜歡饎果的小細節：隨季節變換的小菜、闆娘親手種植的植物、店內帶故事的家具，甚至連提醒「僅收現金」這件事，都讓我覺得是一種很真實的生活樣貌。這些細節加起來，才造就了「饎果」的獨特氛圍。
如果你也在找蘆洲美食，或是想要一個適合包場聚餐的地方，饎果絕對是很棒的選擇。下次不妨帶上朋友、家人，甚至一個人來都好，好好坐下來吃一頓飯，感受那份來自料理與環境的溫度。
🏠 新北市蘆洲區民生街51-1號
☎️ 0900-634-962
⏰ 週三~週六 11:00–15:00、17:30–21:00；週日 11:00–16:00；週一、週二公休
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