旗山糖廠,設施完善的休閒空間,這裡不再僅是冰冷的製糖工廠,而是成為了一個結合商業經營的休閒場所,吸引了眾多遊客前來參觀。園區保留了許多歷史建築與設施,讓遊客可以在現代化的休閒環境中,同時回溯過去的時光,開闊的園區內,整合了多項設施,以滿足不同遊客的需求,有規劃完善的商店街,匯集了在地特色商品與創意小物,讓參觀者在遊覽之餘,也能將旗山的美好帶回家。對於自由行的遊客,園區也提供了寬敞便利的停車空間,包括大小型車輛的專屬停車區,以及貼心的自行車停車場,顯示出其對於不同交通方式的遊客都照顧有加。
在旗山糖廠冰品部,除了提供台糖製造的冰棒和冰淇淋之外,還有販售多種台糖其他週邊產品。冰棒口味有紅豆、綠豆、花生、牛奶、芋頭、鳳梨、糯米、脆皮雪糕..等。冰淇淋口味有牛奶、花生、香草、芋頭、巧克力..等,另外還有三文治夾心冰餅跟甜筒冰淇淋。
▼旗山糖廠冰店的招牌商品特製的「酵母冰淇淋」,這款獨特的冰品以其綿密細緻的口感、清爽不膩的風味,迅速擄獲了眾多遊客的心,甚至成為了大家到訪旗山糖廠「必點」的商品,酵母冰淇淋不僅是一份消暑的美味,它更代表了旗山糖廠在轉型過程中,不斷嘗試與創新的精神。而遊客如要現場品嘗亦可加一份紅豆來增添口感與風味。
近年來,高雄市政府與台糖公司攜手合作,為旗山糖廠注入了新的生命力。這份合作,不僅僅是為了活化閒置空間,更是對台灣糖業歷史發展軌跡的尊重與傳承。從歷史的保存到園區人行環境的翻新,這項計畫展現了對歷史建築的細膩考量。閒置多年的製糖工場辦公室及紅磚倉庫,都依照原樣貌、原工法進行了細緻的修復,力求還原日治初期典型廳舍的樣式,藉此展現出這個場域獨特的空間風貌與歷史深度。這些修繕工程的品質,也得到了高度肯定,更獲得了「國家卓越建設獎」最佳環境文化類金質獎等多項建築設計與文化保存類獎項的殊榮。這份肯定,不僅是對工程技術的讚譽,更是對歷史建築活化再生的成功典範。
在園區內,旗山百年糖廠的製糖工廠依然靜靜佇立,保存著當年製糖的煙囪、石灰窯、老舊的廠房以及各種製糖設備。這些斑駁的機械,無聲地訴說著過去的輝煌歲月,也讓來訪者能近距離觀察與了解糖業生產的過程。在閒置多年後,透過台糖公司與高市府的共同努力,場區的環境得到了顯著的改善,並對外開放參觀,讓這段歷史得以延續,並被更多人看見。
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