位於公館鄉的苗栗陶瓷農創園區，集結了藝術、文化、農業與創意體驗於一身的景點園區，這個園區的前身，是一座服務於陸軍的維修廠，歷經歲月的洗禮與時代的變遷，它在民國94年被改建為旅客服務印象園區，而後於102年6月更名為「苗栗特色館」。
園區以苗栗陶瓷博物館為核心基地，透過駐地調查窯場、深度訪談陶藝工作者，精心策劃一系列特色展覽，更積極媒合在地與其他地區的藝術家進駐，開設多元化的陶藝工作坊，這些努力不僅讓藝術家得以在此落地生根，更致力於引領大眾走進陶藝的世界，最終形成一個充滿活力、聯結在地品牌網絡與產業鏈的陶藝聚落。
踏入苗栗陶瓷農創園區，最先映入眼簾的，莫過於那座緊鄰停車場、色彩斑斕的七彩陶甕牆。這面由多個色彩鮮豔的陶甕堆疊而成的牆面，宛如一道彩虹橋，立刻抓住遊客的目光，成為園區內最受歡迎的打卡景點之一，繽紛的色彩不僅為園區增添了藝術氣息，也象徵著陶瓷藝術的多元與活力。
苗栗陶瓷博物館，這是苗栗陶瓷農創園區的核心，展示了苗栗地區深厚的陶瓷歷史與發展脈絡，透過珍貴的館藏與深入的介紹，讓參觀者了解這片土地與陶土之間的緊密連結。
公館穿龍驛站以公館地區最重要的生命臍帶「穿龍圳」為名，現由公館鄉農會進駐，目前在苗栗陶瓷農創園區內共規畫了有隘寮下奉茶亭、芋香町、福菜文化館、穿龍食堂，分別提供特色餐飲、DIY手作體驗以及農特產伴手禮展售。
▼苗栗公館鄉以其優質的農特產品聞名，其中，「芋頭」更是推廣的重要在地意象。園區內的「芋香町」賣場，便以芋頭為主題，販售公館鄉農會自製的各式加工品，以及在地當季、產地直銷的優質農特產品。
▼來訪時正值紅棗的採收季節，在「芋香町」，當然少不了新鮮紅棗的蹤跡。
▼公館鄉栽植紅棗的歷史可追溯至1875年，超過百年的栽植歷史，使得公館成為台灣重要的紅棗產區。因為紅棗產季短，當地人為了保存這份珍貴的滋味，發展出了以紅棗泡酒的獨特技術，這也促成了2004年「公館農會酒莊」的正式成立！而公館農會酒莊陸續將公館的特色物產，像是紅棗、芋頭、桑葚及紫蘇，釀製成各式獨具風味的酒品，並推出「穿龍24釀」系列酒品，以公館引穿龍圳之水，運用四季的富饒，精釀出24節氣之美：春之代表「桑韻醲」、夏之代表「棗紅顏」、秋之代表「紫舒暖」、冬之代表「芋醇香」。
福菜故事館，由公館鄉農會精心打造，是一個以在地特色作物「福菜」為主題的食農教育基地。這裡融合了嗅覺、觸覺等五感體驗，搭配生動的影片與VR導覽，讓遊客能夠深入了解福菜從種植、製作到成為餐桌美味的整個生命歷程。
而在「福菜故事館」的一隅，還藏著一個以公館鄉優質稻米為主角的「公館好米力」展覽。這個展覽帶領遊客探索水稻從田間到餐桌的神奇旅程，親身感受「粒粒皆辛苦」的耕耘不易，以及米食所帶來的幸福與力量。
公館鄉農會設立的「隘寮下奉茶亭」餐飲空間，這裡特別與知名的瑞士烘焙屋聯名，推出了一系列令人垂涎的芋頭系列甜點。此外他們也開發了多款冰飲品，包括沁人心脾的「紅棗霜淇淋」、酸甜開胃的「金桔霜淇淋」、綿密滑順的「芋泥雪花冰」，以及清爽的「桑葚氣泡飲」、「擂茶冰沙」、「擂茶牛奶」等。
▼來訪時的霜淇淋提供桑葚和紅棗兩種口味，可單一口味選購，也可選擇綜合口味，體驗雙重享受。當天選購「桑葚霜淇淋」，桑葚的果甜味與微冰沙的口感，偶爾還能嚐到細微的桑葚果皮顆粒。
▼隘寮下奉茶亭裡面規劃了舒適的用餐座位，讓遊客可以輕鬆地坐下來，享受這裡的特色餐飲，整體環境溫馨雅致，營造出一種輕鬆愉快的氛圍。
苗栗陶瓷農創園區
苗栗縣公館鄉館南村14鄰館南352號
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