嘉義縣中埔鄉的「榕園藝越式創意料理」,一處融合了越南美食與園藝造景的獨特餐廳。它位於忠和街16號對面,餐廳的營業時間為午間11:00至14:00,晚間17:00至20:00,每週三公休。餐廳雖然無提供專屬停車場,但周圍路邊算是好停車。
榕園藝越式創意料理,有室外綠意盎然、又有室內溫馨雅緻的用餐環境,儘管座位數量不多,但空間結合了傳統與現代的裝潢風格、溫暖的木質地板與柔和的燈光,營造出一種舒適的氛圍。而每張餐桌上都備有越南料理的靈魂——檸檬汁與辣椒醬的調味罐,讓饕客依個人喜好自由調配,為餐點增添豐富層次。
榕園藝越式創意料理的菜單,從經典的湯麵、清爽的涼拌菜、口感豐富的法國麵包,到酥脆的炸物,以及各式飲品,選擇多元,滿足了不同饕客的味蕾。
「豬肋排河粉」湯頭清甜而不膩口,建議先品嚐原味,感受其純粹的鮮美。隨後,可依個人喜好加入檸檬汁與辣椒醬,讓湯頭風味瞬間躍升,變化出更多層次的滋味。而河粉本身口感滑嫩,與湯頭相得益彰。湯內除了河粉,還加入了兩塊燉煮至軟嫩、易於骨肉分離的豬肋排,隨餐還附有一小碟醬料,專門用來蘸取豬肋排,為肋排增添額外的濃郁風味,使整體口感更加豐富。
「鮮蝦春捲」以其輕盈的姿態擄獲人心。其外皮晶透,裡面包裹著新鮮的生菜、爽脆的小黃瓜片、Q彈的米線,以及鮮美的鮮蝦(剖半)。搭配特製的酸辣醬,不僅在視覺上令人賞心悅目,入口更是無比清爽,是一道適合在任何時候享用的開胃前菜或輕食。(此為小份100元)
榕園藝越南料理
嘉義縣中埔鄉忠和街16號對面號(地圖)
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